Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Лучшие творожки для прикорма первого. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естетсвенно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.
Прикорм творогом: когда вводить, как готовить, сколько давать
Одним из наиболее полезных молочных продуктов по праву признан творог, ведь помимо своих отличных вкусовых качеств он содержит в себе такие микроэлементы, как кальций, фосфор, фолиевую кислоту, витамин В2 и кефирные грибки. Он влияет на формирование костей и зубов младенца, оказывает благоприятное воздействие на внутренние органы (сердце, печень), состояние нервной системы, а также улучшает обмен веществ в организме. Поэтому он вводится в прикорм малышей в числе первых продуктов.
Полезные свойства
Этот кисломолочный продукт является лидером по содержанию кальция и фосфора, которые крайне важны для растущего организма, так как участвуют в формировании костной ткани. Если родители хотят, чтобы у их малыша сформировался крепкий скелет и хорошие молочные зубы, то стоит делать упор на творог.
Также продукт содержит следующие полезные составляющие:
- вещества, которые составляют основу здорового питания: белки, жиры, углеводы;
- молочнокислые бактерии благотворно влияющие на пищеварение;
- витамины А, Е, Д, группа В.
- минералы: кальций, фосфор, магний, калий, железо, цинк, хлор, натрий, селен.
Все эти полезные вещества благоприятно влияют на детский организм. У малыша не будет ферментной недостаточности, улучшится обмен веществ, правильно организуется работа многих внутренних органов.
Возможный вред
Это скоропортящийся продукт, в нем быстро начинает размножаться кишечная палочка. Если его съесть, то это чревато развитием кишечной инфекции. Допустимый срок хранения в холодильнике после вскрытия упаковки составляет 72 часа.
Противопоказан творог, если имеются болезни почек, при непереносимости молочного белка.
Отложить знакомство с кисломолочным продуктом следует, если ребенок, питающийся грудным молоком, быстро набирает вес. Также повременить с его включением в рацион надо, есть произошло раннее зарастание родничка, свидетельствующее о повышенной концентрации кальция в организме.
Когда можно вводить
Срок введения в прикорм творога зависит от того, на каком вскармливании находится ребенок. Малышам, находящихся на грудном вскармливании, его можно начинать вводить в 8-9 месяцев, на искусственном — в 7 месяцев. Но при условии, что грудничок уже познакомился с овощами, фруктами, кашами.
Вводить этот продукт младенцу раньше полугодовалого возраста противопоказано. Это связано с работой поджелудочной железы, которая начинает полноценно вырабатывать ферменты для правильного пищеварения данного продукта только с 6 месяцев.
Как правильно вводить в прикорм
Несмотря на то, что творог считается полезным продуктом, для не сформировавшейся детской пищеварительной системы он является тяжелой пищей. Поэтому вводить его следует соблюдая все необходимые сроки и дозы.
Введение творога в прикорм грудничку начинают, когда он абсолютно здоров. Если малышу поставили прививку или в ближайшее время она ему предстоит, то введение продукта следует отложить на неделю.
Если никаких препятствий нет, то начинать введение нового продукта необходимо маленькими дозами — с одной чайной ложки. После чего сутки наблюдать за ребенком. Если никаких изменений с организмом не произошло, можно продолжить введение творожного прикорма. Постепенно объем продукта, в зависимости от возраста, увеличивается до суточной нормы (7 месяцев — 30 гр, 8 месяцев — 40 гр, 9-12 месяцев — 50 гр).
Схема введения творожка:
- 1 день — 5 гр (1 ч. л.);
- 2 день — 10 гр (2 ч. л.);
- 3 день — 15 гр (3 ч. л.);
- 4 день — 20 гр (4 ч. л.);
- 5 день — 30 гр (6 ч. л.);
- 6 день — 40 гр (8 ч. л.);
- 7 день — 50 гр (10 ч. л.).
Некоторые правила кормления:
- чтобы улучшить вкусовые качества продукта, в него можно добавить уже знакомую для малыша пищу (это может быть фруктовое или овощное пюре);
- если грудничок отказывается от творожка, настаивать не нужно, можно повторить попытку через пару дней;
- первые несколько месяцев творог дается 1-2 раза в неделю.
Какой творог давать детям
В настоящее время в магазинах продают уже готовые творожки для грудничков. Все они произведены с учетом возраста маленького гурмана и являются безопасными для развивающейся пищеварительной системы. Кроме того, магазинные творожки имеют мягкую текстуру, приятный вкус, дети поедают такое лакомство с превеликим удовольствием.
Выбирая такой продукт важно учитывать следующее:
- должен иметь называние «детский творожок» или «творог»;
- он должен иметь минимальный срок хранения;
- при покупке обязательно проверить дату производства (48 часов);
- не должно содержаться никаких добавок.
Несмотря на достоинства магазинного творожка, многие мамы отдают предпочтение домашнему, приготовленному самостоятельно. Однако педиатры не рекомендуют давать такой продукт детям младше 3 лет. Специализированный детский творог производится по строгим стандартам качества, которые сложно соблюсти в домашних условиях.
Как сделать в домашних условиях
Самостоятельно приготовить творог очень просто, используя минимум ингредиентов. Рассмотрим несколько рецептов:
- Рецепт первый: В эмалированную кастрюлю налить 200 мл кефира, поставить на плиту, убавив на минимум температуру или огонь. Когда масса свернется, переместить ее в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем протереть через сито ложкой. Продукт готов к употреблению.
- Рецепт второй: В эмалированную кастрюлю наливается 200 мл кефира, ставится на плиту и доводится до кипения. Затем кипяченное молоко остудить до комнатной температуры и добавить 2 мл хлористого кальция (приобретается в аптеке). Хорошо перемешать, поставить на плиту и довести до кипения. Молоко свернется. Переложить его в сито, чтобы стекла жидкость. Полученную массу протереть через сито ложкой.
- Рецепт третий: Кефир положить в морозилку на ночь. Утром достать, снять полиэтиленовую упаковку, положить в сито. Через 3-4 часа замороженный кефир растает, жидкость стечет и останется мягкая творожная масса, готовая к употреблению.
Рецепты из творога
Ребенку с 12 месяцев можно начинать готовить и давать некоторые блюда из творога. Рассмотрим, что можно приготовить малышу.
Творожная запеканка с яблоком
Ингредиенты:
- творог — 75 гр;
- яблоко — 1 шт;
- сахар — 1 ч. л.;
- яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Яблоко тщательно промываем под проточной водой, очищаем от шкурки и трем на мелкой терке. Творог протираем через сито, добавляем яйцо, сахар, протертое яблоко и перемешиваем. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем массу и равномерное распределяем. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 °C 30 минут.
Ленивые вареники с творогом
Ингредиенты:
- творог — 200 гр;
- яйцо — 1 шт;
- мука — 4 ст. л.;
- соль по вкусу;
- сливочное масло.
Приготовление:
Творог смешать с яйцом и протереть через блендер. Добавить муку, соль и замесить тесто. Скатать из него колбаску и нарезать на небольшие кусочки. Поставить воду на плиту, довести до кипения, посолить. Аккуратно поместить в воду кусочки теста и варить их пока они не всплывут (обычно 2-3 минуты). Достать вареники шумовкой, положить в миску и добавить кусочек масла. Перед употреблением в ленивые вареники можно добавить сметаны.
Творог должен стать неотъемлемой частью питания маленького ребенка, конечно, если отсутствуют противопоказания. Но не стоит торопиться вводить его в прикорм, все должно быть своевременно.
Некоторые правила кормления:
Когда вводить творог для первого прикорма
Развитие и рост детей сопровождается постоянной потребностью их организма в введении витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Каждая мама знает, что кисломолочные продукты занимают важное место среди продуктов, которые жизненно необходимы ребенку. В их списке находится и творог для первого прикорма. Однако не все родители знают, когда вводить его в рацион питания, как и в каком количестве давать продукт. Многие задают вопрос, нужен ли творожок, если ребенок находится на грудном вскармливании.
Что входит в состав творожка?
Настоящий продукт включает в себя кальций и фосфор. Они положительно влияют на работу сердца, ЦНС, необходимы для правильного развития костей и зубов малыша. Употребление творога поможет нормализовать работу печени и ЖКТ. Присутствующие витамины группы В2 и фолиевая кислота помогают правильно расти и развиваться.
Витамин B11 в твороге
Кефирный грибок состоит множества полезных микроорганизмов. Они препятствуют патогенной флоре, снижают риск развития кишечной инфекции. Молочный белок – главный материал при формировании клеток, иммунных тел и ферментов. Их должны принимать дети до года. Для тех малышей, которые отказываются от полезной еды, необходимо подобрать аргументы для убеждения, и применить практические навыки. Это поможет решить вопрос, как вводить творог в прикорм.
Виды промышленного детского творога
Детский творог имеет оптимальную для желудка ребенка кислотность, богат белками, кальцием и фосфором. Детский творог изготавливается из натурального (цельного) молока или нормализованного, т. е. доведенного до определенного процента жирности путем высокотемпературной обработки. В приготовлении кисломолочного продукта используется бактериальная закваска (молочнокислые бактерии). Детский творог имеет разный процент жирности: от 3,8 до 10 % и выше.
Промышленный детский творог бывает:
- Молочный, в котором содержится пониженное количество жиров – 3–5 %. Его рекомендуют употреблять детям с избытком веса, сахарным диабетом, при гиподинамии.
- Сливочный, обладающий жирами – 10–15 %. За счет своей калорийности назначается малышам с гипотрофией – дефицитом веса и при синдроме гиперактивности.
- Комбинированный, где часть животных жиров заменена на растительные. В нем жирности – 6 %, и добавлены полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для работы структур головного мозга.
- С фруктово-ягодными и плодово-овощными натуральными наполнителями. В него добавляют абрикос, банан, грушу, яблоко, чернику, черную смородину, морковь. Его отличает наличие углеводов. А приятный вкус понравится детям с плохим аппетитом и отстающим в физическом развитии.
Положительные характеристики продукта
Получить творожок можно путем сквашивания молока специальными заквасками. В них подобраны культуры молочнокислых бактерий. К питательным веществам, которые берутся из молока, добавляются и другие составляющие. Они легко усваиваются и быструю перерабатываются. К ним относятся белки и минералы.
Еще один плюс – хорошая переносимость продукта взрослыми и детьми. Особенно теми, кто страдает непереносимостью лактозы. В творожке ее количество намного ниже.
Кисломолочный продукт положительно влияет на работу органов пищеварения. У ребенка повышается аппетит, выделяется желудочный сок, усиливается перистальтика, подавляется рост гнилостных бактерий. Кроме того, кисломолочные продукты благоприятно влияют на кишечную микрофлору – они способны подавлять рост гнилостных микроорганизмов в кишечнике.
Когда начинать введение творожного прикорма?
Первый прикорм творогом
Специалисты советуют начинать первый прикорм во втором полугодии жизни малыша. Стандартные сроки:
- грудное вскармливание – 8 месяцев;
- искусственное – 7 месяцев.
Вводят творожок после того, как ребенок уже попробует овощное пюре и мясные консервы. Есть определенные сроки введения первого прикорма в виде творожка. Раньше начинают давать кисломолочный продукт, если ребенок:
- слабо набирает вес;
- болеет рахитом;
- с рождения вскармливается искусственно;
- страдает анемией.
Присутствие у ребенка двух пунктов разрешает употребление творога в 6-7 месяцев. Детям, у которых быстро закрывается родничок, введение творожка не рекомендуется. Такие же действия и в том случае, когда у ребенка имеется аллергическая реакция на какой-то компонент.
Основное правило введения прикорма говорит о том, что между введением новых блюд должно пройти две недели. Вопрос о необходимости введения прикорма должен решать участковый педиатр в детской поликлинике.
Как правильно вводить творог в прикорм ребенку?
Творожок нужно давать только здоровому ребенку. Он должен быть в хорошем настроении. Не стоит его давать за 5 дней до прививки и после нее.
Любой новый продукт необходимо давать небольшими порциями и постепенно. Употребление творога начинают с одного раза в день с маленькой дозы – 5 г. То есть давать можно половину чайной ложки. Увеличение этой порции должно происходить очень медленно, доводя ее до 50 г только к одному году жизни малыша.
Частота введения этого кисломолочного продукта зависит от состояния малыша. Если ребенок здоров, творог можно давать 2–3 раза в неделю. При пищевой непереносимости продукта прикорм полностью отменяется. Это может быть:
- аллергическая сыпь;
- диарея с повышенным газообразованием.
При кормлении важно соблюдать меру. Лучше начинать прикорм с менее жирного творожка. В нем не должны быть добавки, стабилизаторы, консерванты. Через неделю можно добавить в него фруктовое пюре.
Схема введения творога на первом году жизни
| Возраст ребенка | Объем творога для ребенка на грудном вскармливании, граммы | Объем творога для ребенка на искусственном вскармливании, граммы |
| 6 месяцев | 20 | 30 |
| 7 месяцев | 30 | 40 |
| 8 месяцев | 40 | 40 |
| 9 месяцев | 40 | 40 |
| 10–12 месяцев | 50 | 50 |
Творог для первого прикорма: как приготовить домашнее блюдо
В магазинах можно найти продукт на любой вкус. Однако для ребенка до 1 года необходимо выбирать только самые свежие творожки. Лучше приготовить его в домашних условиях. Для этого необходимо подготовить продукты без добавок. Дети любят сладкий творожок. Для его приготовления используют молоко или сливки и кефир. Самый первый творожок лучше готовить только из 1 – процентного кефира.
Выбираем прикорм: первый творог с прилавка
Следить нужно за стерильностью приборов. Для домашнего творожка понадобится стакан кефира. Его выливают в стеклянную посуду, которую ставят в большую емкость с водой. Вода должна кипеть на маленьком огне. Как только кефир начнет сворачиваться, кастрюлю снять. Масс откинуть на сито, отжать, и протереть при необходимости. Продукт можно употреблять.
Детям, у которых нет аллергии и проблем с пищеварением, можно приготовить более вкусный творожок с использованием коровьего молока. Для этого нужно залить стакан кипяченого молока с двумя столовыми ложками кефира в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Через 20 минут масса свернется и образуется творожок. Оставляют его на 10 минут в сите, чтобы избавиться от сыворотки. Можно употреблять.
Еще один проверенный многими мамами способ. Заранее необходимо приобрести хлористый кальций в ампулах. Он продается в аптеке. Стакан молока довести до кипения и добавить 10 мл кальция. Молоко свернется, и получится детский нежный творожок.
Можно в качестве закваски использовать бифидопрепараты. Для этих целей подойдет лактобактерин или бифидумбактерин. Их добавляют в молоко и через сутки получают готовый продукт для малышей.
Хранить готовое блюдо больше суток не рекомендуется. Желательно делать его перед применением. Улучшить вкус тем малыша, которые отказываются от творога, можно с помощью фруктозы.
Полезные советы по выбору детского творожка
Многие родители не имеют возможности самостоятельно готовить кисломолочные продукты в домашних условиях. Покупные творожки нужно выбирать тщательно.
- Нельзя покупать продукты, предназначенные для взрослых.
- При покупке обращать внимание на указание возраста. Производители указывают его на упаковке.
- Выбирать упаковки только из холодильника. Не стоит покупать творожки с витрины, которая находится под воздействием солнечных лучей.
- Проверять целостность и герметичность упаковки, дату изготовления и сроки хранения.
- Имеет значение известность бренда.
- Важно ознакомиться с составом.
Настоящий продукт детского питания можно определить по трем параметрам:
Давать силой ребенку новые продукты не нужно. Если он отказывается от какой-то пищи, значит, организм в ней не нуждается. Кисломолочные продукты важные и полезные, поэтому необходимо вовремя ввести их в прикорм ребенка. Творожок должен стать традиционным блюдом на столе малыша.
Как приготовить творог для прикорма
Кисломолочный продукт положительно влияет на работу органов пищеварения. У ребенка повышается аппетит, выделяется желудочный сок, усиливается перистальтика, подавляется рост гнилостных бактерий. Кроме того, кисломолочные продукты благоприятно влияют на кишечную микрофлору – они способны подавлять рост гнилостных микроорганизмов в кишечнике.
Творожок для первого прикорма: когда вводить и как готовить
Кисломолочные продукты в рационе малыша не менее важны, чем каши, пюре, соки и мамино молочко. Творог для первого прикорма – серьезный продукт, введение которого должно быть осторожным и грамотным. Насколько богат ценными веществами данный продукт, настолько он может быть опасен при неправильном соблюдении сроков прикорма и объема употребления.
Творог не самый простой продукт для неокрепшей пищеварительной системы малыша, поэтому вводить его раньше 6-8 месяцев обычно не рекомендуется
Когда вводить творожок в прикорм
Творог вводят в рацион ребенка на 8 месяце жизни. Это стандартные сроки, рекомендуемые педиатрами для детей, получающих естественное питание. Введению данного кисломолочного продукта предшествует прикорм овощными пюре, кашами и мясными консервами. Так ребенок постепенно перестраивается на общий стол со все большей заменой адаптированных смесей и грудного молока.
Творожок в качестве первого прикорма может иметь другие сроки введения. Показания к смещению сроков в меньшую сторону следующие:
- плохой набор веса;
- рахит;
- искусственное вскармливание с рождения;
- дефицит кальция;
- анемия.
Если для ребенка характерно наличие двух пунктов из указанных, прикорм (творог) вводят в 6-7 месяцев. Почему так важен и полезен данный продукт? Творог исключительно богат белком, кальцием и фосфором. В нем много фолиевой кислоты, витамина В2, особого молочного жира, который хорошо переваривается детским желудком. Белок идет на построение новых клеток, кальций и фосфор укрепляют кости и формирующиеся зубы, фолиевая кислота способствует умственному развитию, жир является источником энергии. Кроме этого молочнокислые бактерии, находящиеся в творожной массе, улучшают микрофлору кишечника, способствуют развитию клеток иммунной системы, подавляют развитие патогенных микробов.
Кроме раннего прикорма творожком существует и так называемый поздний, когда продукт начинают вводить с 9 месяцев и даже позже. Обычно это касается детей с лишним весом, получающих мамино молочко, либо склонных к аллергии на молочные продукты. Позже дают творог и тем крохам, у которых слишком быстро закрывается родничок. Исходя из вышесказанного, можно самостоятельно определить сроки прикорма, но консультация педиатра все же необходима.
Начинать творожный прикорм нужно с половины чайной ложечки — так организму ребенка будет проще принять новый продукт
Как вводить творог в прикорм
Продукты, богатые белком и жиром, перевариваются сложнее, нежели углеводные лакомства. Это своеобразная нагрузка на ЖКТ ребенка и почки. Поэтому врачи рекомендуют начинать прикорм с 0,5 чайной ложки нежного творожка. Вероятнее всего, малышу не слишком понравится это блюдо, поэтому больше ему и не съесть. Творог предлагают крохе ежедневно не позже 18 часов. Так как это дополнительный продукт к основному блюду, его дают после каши, супчика или пюре. Завершающим этапом при кормлении малыша до года является мамино молочко или смесь. Ими можно запить творожок.
Творог, как и другой вид прикорма, предлагают с ложечки. Постепенно с 0,5 ч. л. объем кисломолочного продукта доводят до 20-30 грамм. Даже если крохе это блюдо понравилось, важно знать меру. Для ребенка до года норма не должна превышать 50 грамм, независимо от жирности. Кстати, для первого прикорма подходит только нежирный творог из 1% кефира и молока. Особенно это касается тех детей, которые трудно переваривают животный жир и молочный сахар (лактозу).
Творог для ребенка до года должен быть натуральным, не содержать никаких вкусовых добавок, стабилизаторов, консервантов и прочей «химии». Они ухудшают процесс переваривания и без того сложного продукта, вызывают аллергию и проблемы в работе ЖКТ. Только через несколько недель после первого прикорма творогом в него можно добавлять фруктовое пюре.
Творожок для прикорма лучше готовить дома и не хранить его дольше одного дня
Как приготовить творог для прикорма
Купить готовый творожок для ребенка сейчас не проблема. Но этот продукт должен быть действительно свежим, максимально – однодневным, поэтому лучше его готовить дома из привычных проверенных продуктов без добавок. Больше всего детки любят так называемый сладкий творожок. Его готовят из молока или сливок с добавлением кефира. Но первый творожок лучше приготовить из одного кефира. Для этого подойдет 1-процентный детский кефирчик.
Как правильно приготовить творог для первого знакомства с ним малыша? Так как готового продукта понадобится совсем мало, достаточно взять 200 мл кефира.
- Вылить кефир в маленькую кастрюлю или стеклянную емкость.
- Поставить емкость в большую кастрюлю с водой.
- Воду довести до кипения, но не кипятить на сильном огне.
- Когда кефир начнет сворачиваться, снять с огня.
- Откинуть получившийся творог на сито, остудить, дополнительно отжать при необходимости.
- Если масса получилась не совсем однородной, протереть ее через сито или марлю.
- Продукт готов к употреблению.
- Все используемые в процессе приготовления приборы должны быть максимально стерильными.
Если у малыша все хорошо с пищеварением, нет признаков аллергии на коровье молоко, можно приготовить более вкусный творожок. Для этого понадобится 200 мл кипяченого молока и 2 столовые ложки кефира. Все выливается в кастрюлю и ставится на медленный огонь. Примерно через 15 минут масса начнет сворачиваться, приобретая вид и консистенцию нежного творога. Продукт откидывают на сито, чтобы избавиться от лишней сыворотки. По такому рецепту творог получается более нейтральным по вкусу, немного сладковатым.
Есть еще один общепринятый рецепт приготовления детского творожка. На стакан (200 мл) доведенного до кипения молока добавить 10 мл хлористого кальция (продается в ампулах в аптеках). Кастрюлю снимают с огня, так как молоко быстро сворачивается. Вкусный кальцинированный кисломолочный продукт готов.
Некоторые мамы в качестве закваски для кефира и творога используют бифидопрепараты. Подойдет лактобактерин, бифидумбактерин и другие. С их помощью можно из молока в течение суток получить полезный, обогащенный лактобактериями кефир, из которого позже сделать творог.
Хранить любой творожок можно не более суток, а лучше давать ребенку свежеприготовленный. При категорическом отказе малыша от данного продукта можно улучшить вкус блюда и сделать более привлекательным для ребенка с помощью фруктозы. Но в этом случае следует ожидать и изменений вкусовых предпочтений относительно остальных продуктов.
Творог не самый простой продукт для неокрепшей пищеварительной системы малыша, поэтому вводить его раньше 6-8 месяцев обычно не рекомендуется
Как ввести творог в прикорм?
Организм ребенка особенно нуждается в полезных веществах, витаминах и микроэлементах.
Для активного развития навыков вставания, сидения и ползанья необходимы крепкая костная система и мышечный каркас, формирующиеся за счет белка, кальция и фосфора, которыми богаты творожные продукты.
Если нет непереносимости белка коровьего молока, то они отлично усваиваются, не вызывая неприятных ощущений в неокрепшем желудке.
Творог в прикорме относится к категории молочных продуктов. В классическом прикорме, по педиатрической схеме, вводить его рекомендуется после 9-ти месяцев.
Преждевременное включение творога в рацион малыша способно привести к дополнительной нагрузке на почки и препятствовать усвоению железа.
Когда вводить прикорм?
В самом начале жизненного пути малыш знакомится с окружающей средой. Важным элементом этого знакомства является пища. Поэтому, при появлении у ребенка интереса к взрослой еде, нужно грамотно организовать процесс прикорма.
Обычно все признаки готовности к прикорму появляются в районе 6-ти месяцев.
- На этот период приходится активный рост организма, требующий большого количества витаминов и минеральных веществ. Прикорм, наряду с продолжением грудного вскармливания позволяет получить все необходимое;
- Важным критерием начала прикорма является готовность ЖКТ малыша к приему новой пищи.
Не нужно следовать народным поверьям и ждать появления первого зубика для введения прикорма.
Основные моменты начал прикорма:
- количество нового блюда в первые несколько дней (обычно от трех до пяти, если ребенок не страдает сильными аллергическими реакциями) не должно превышать размеров чайной ложки;
- все эксперименты проводите в начале дня;
- продолжайте кормить ребенка грудью в своем привычном режиме;
- не заставляйте ребенка есть, если ему что-то не нравится.
Последовательность введения продуктов
Общие правила
Существует две системы прикорма:
- педиатрическая (введение продуктов идет постепенно, еда готовится ребенку отдельно);
- педагогическая (ребенок пробует все в маленьких дозах со взрослого стола).
Для педиатрического прикорма характерно раздельное введение продуктов. Начинать рекомендуется с овощей и каш и в первые несколько недель даже успешно введенные продукты не смешивать (читайте: Каши для первого прикорма>>>).
Педагогический прикорм — отличная система ввода прикорма, уделяющая большое внимание поведению ребенка за столом и поддержанию его интереса к еде. Благодаря этому, дети хорошо и с аппетитом кушают, и не имеют проблем с отказом от питания или определенных продуктов.
Эта система довольно успешно работает, потому что ребенок с самого начала ест еду из маминой тарелки.
- За раз он может попробовать до пяти различных продуктов;
- После трех-четырех недель объем увеличивают с размеров чайной ложки до столовой;
- По достижению одного года, ребенок в состоянии сам определять для себя количество съеденной пищи;
- Обязательно следите за тем, чтобы в рационе малыша была только здоровая еда. Ни в коем случае нельзя кормить ребенка полуфабрикатами, консервами, продукцией, с добавлением сильных аллергенов и химических добавок.
Чтобы ввести прикорм правильно и не испортить аппетит малышу, просмотрите интернет-курс «Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку» >>>
Введение творожных продуктов
Поговорим о том, когда стоит начинать прикорм творогом и сколько его должно присутствовать в рационе малыша на первых порах.
На коробочках, с готовым кисломолочным питанием, можно заметить пометку «6+». Но тут идет путаница между детьми на искусственном и грудном вскармливании. Детям на ИВ часто мамы начинают вводить прикорм раньше, в 3-4 месяца. Поэтому и творожок они могут давать раньше.
Для грудничка оптимально вводить после 9-ти месяцев.
Если вы будете вводить прикорм по схеме педагогического прикорма, то можно будет дать творожок немного раньше, микродозами.
Существуют определенные правила, позволяющие безболезненно познакомить ребенка с творогом:
- Небольшое количество творога отложите в детскую посуду. Подогревать или нет — это вопрос вашего выбора;
- Для улучшения вкусовых качеств можно добавить в творог уже знакомую малышу пищу (фруктовое или овощное пюре);
- При негативном отношении ребенка к творогу, не нужно настаивать. Просто повторите знакомство через несколько дней. Не всегда ребенок принимает новые вкусы сразу;
- Творог достаточно давать 1-3 раза в неделю;
- Не начинайте прикорм во время болезни, сразу после прививок или каких-либо потрясений у ребенка.
Творог. Польза и вред
Польза
Чаще всего введение творога в прикорм осуществляется в первый год жизни, из-за наличия в нем кальция и фосфора, которые необходимы для здоровья костей и зубов. Кроме того, творожные продукты хорошо усваиваются растущим организмом.
Основные полезные вещества:
- легкоусвояемый белок (важные аминокислоты, которые участвуют в формировании мышечной и костной тканей);
- белок альбумин (повышает иммунный ответ организма, увеличивает выработку собственных антител);
- витамин А (полезен для зрения);
- лактобациллы (бактерии в кисломолочных продуктах, благотворно влияющие на работу кишечника);
- витамин D (незаменим при профилактике рахита у детей).
Стоит обратить внимание на качество и свежесть продукта. Не все, продающиеся на рынке творожные аналоги, имеют одинаковую ценность. О том, какой творог лучше для прикорма и как приготовить творог самим, расскажу ниже.
Противопоказаний к употреблению творога не так много, но все же они есть:
- индивидуальная непереносимость;
- заболевания почек и мочевыводящей системы;
- проблемы со стулом/нарушения в работе пищеварительной системы (читайте статью по теме: Запор после введения прикорма>>>)
Внимание! Если у ребенка на фоне введения творога вы заметили повышенное газообразование, боли в животе, сыпь, стоит сразу прекратить прикорм творогом.
Опасность белка коровьего молока
На сегодняшний день, белок коровьего молока является самым популярным аллергеном, среди детей. Повышенная чувствительность может быть вызвана:
- чрезмерным поступлением белка, при незрелости кишечного тракта;
- искусственными смесями, т.к. большинство из них производится на основе коровьего молока;
- употреблением мамой во время грудного вскармливания молочных продуктов, говядины и телятины.
Предрасположенность к аллергии возникает у восьми процентов новорожденных и проходит спустя несколько лет жизни.
Признаки аллергии
- Реакции со стороны кожных покровов:
- зуд;
- сыпь на лице и теле красного цвета;
- шелушащаяся кожа, возможно образование чешуек;
- отеки конечностей;
- круги под глазами и отечность век или губ;
- изменения слизистой рта, трещины на языке;
- болезненность в мышцах и связках.
- Реакции со стороны дыхательной системы:
- насморк;
- чихание;
- кашель;
- хроническая заложенность носа или бронхит.
- Реакции со стороны ЖКТ:
- проблемы со стулом;
- боли в животе;
- газообразование;
- тошнота и рвота;
- сыпь вокруг заднего прохода.
- Изменения в поведении ребенка:
- повышенная утомляемость;
- головные боли;
- повышенная активность;
- плохой сон (также читайте актуальную статью: Ребенок плохо спит, как ему помочь?>>>);
- тревожность;
- раздражительность и плаксивость.
Стоит учитывать, что не всегда указанные симптомы сигнализируют о непереносимости белка. Они могут быть связаны и с другими заболеваниями.
Как приготовить свой творог – рецепт из закваски
Для малыша важна не только свежесть творожного продукта, но и качество. Лучшим для прикорма малыша считаются домашний творог или специальный детский.
Возьмите себе на заметку несколько рецептов того, как приготовить творог для прикорма.
Рецепт творога, с повышенным содержанием кальция
- Возьмите 200 мл прокипяченного или пастеризованного молока, предварительно остудив
- Добавьте в него 2 мл 10%-ого раствора хлористого кальция;
- Подогрейте смесь, не доводя до кипения;
- Процедите свернувшееся молоко через марлю (лучше сложить в несколько слоев) и оставьте, пока вся сыворотка не стечет.
Рецепт творога, с использованием сметаны или кефира
- В 300 мл молока разогретого молока добавьте две столовые ложки нежирной сметаны или кефира;
- Полученную смесь необходимо накрыть чем-то теплым и оставить на шесть часов;
- Процедить готовый продукт через марлю.
Если вы не любите готовить, то можно приобретать специальный детский творожок.
Но у моих детей, на все магазинные Темы и Агуши начиналась аллергическая реакция, поэтому я покупала обычный магазинный творог, проверенных производителей и давал его. И творог я никогда не подогревала.
Если вы хотите правильно ввести прикорм малышу, но не понимаете как это сделать и как переводить ребенка на общий стол, прослушайте интернет-курс по безопасному прикорму Азбука прикорма>>>
Педагогический прикорм — отличная система ввода прикорма, уделяющая большое внимание поведению ребенка за столом и поддержанию его интереса к еде. Благодаря этому, дети хорошо и с аппетитом кушают, и не имеют проблем с отказом от питания или определенных продуктов.
Творог первый прикорм
Вопрос своевременного и правильного введения тех или иных продуктов в рацион малышей волнует каждого без исключения родителя.
Творог — первый прикорм, который окажет положительное влияние на детский организм и будет способствовать его здоровому росту и развитию.
Главное правило при этом – соблюсти все рекомендации по его выбору, сроку и нормам введения.
Полезные свойства творога для детского организма
Творог, обладая низкой кислотностью, не раздражает работу желудочно-кишечного тракта ребенка, поэтому из всего многообразия молочной продукции, его рекомендуется вводить в рацион малыша первым.
Этот продукт является весьма полезным и представляет собой кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов:
• высокие показатели содержания белка в продукте способствуют стимулированию роста (за это отвечает гистидин – агент роста) и развитию мышечной ткани (стройматериал для развития мышц – фенилаланин) в детском возрасте;
• содержание в его составе таких микроэлементов, как фосфор и кальций влияет на становление здоровой костной системы и защищает от заболеваний рахитического характера.
Употребление творожка в детском возрасте является залогом своевременного появления зубов у ребенка, правильной осанки и нормального развития грудной клетки;
• он обогащен пребиотиками (поддерживают деятельность полезных для работы ЖГТ микроорганизмов) и пробиотики (принимают участие в процессе переваривания пищи);
• способствует поступлению кислорода в кровь и увеличению уровня гемоглобина.
Рекомендуемые сроки введения творога в качестве первого прикорма
Согласно рекомендациям педиатров, детский творог можно вводить в питание малышей при достижении ими следующего возраста:
• 7 месяцев – для детей, находящихся на искусственном вскармливании (эти малыши привыкли переваривать смесь, созданную на базе коровьего или козьего молока, поэтому их желудочно-кишечный тракт готов к усвоению нового продукта немного раньше);
• 8 месяцев – для деток естественного вскармливания.
Существуют определенные предпосылки, при наличии которых, продукт можно предложить ребенку немного раньше описанных сроков:
- недостаточный набор веса;
- предрасположенность к заболеваниям рахитического характера или их наличие;
- недостаток Са в организме;
- низкий уровень содержания кислорода в крови.
В этом случае, по назначению детского врача творожная масса вводится в рацион питания малыша раньше.
До достижения 6-месячного возраста ребенком, этот продукт вводить в рацион запрещено.
Выбор детского творожка
В настоящее время на рынке детского питания представлено достаточно много различных творожков, подходящих для введения в качестве первого прикорма.
Какой творог покупать, зависит от выбора родителей, но при этом следует обратить внимание на следующие важные аспекты:
• натуральный вкус продукта без добавок, однако, если малыш отказывается от этого варианта, можно добавить в него немного фруктового пюре или свежие фрукты и ягоды;
• упаковка должна содержать указание на то, что это продукт именно для детского питания;
• жирность творожка не должна превышать 3 %;
• срок хранения не должен превышать 2 суток;
• в составе ингредиентов творожка для первого прикорма не должно быть ничего, кроме цельного и обезжиренного молока, закваски.
В выборе, какой лучше творожок, промышленного изготовления или приготовленный самостоятельно, предпочтение следует отдать первому варианту, поскольку к процессу их изготовления предъявляются очень жесткие требования и такие творожки имеют необходимую консистенцию и жирность.
Запрещено приобретать творожную массу на рынке в целях введения ее в рацион малышей.
Технология и условия производства, его жирность и иные параметры лежат вне рамок контроля качества, и предлагать такой продукт не рекомендуется.
Схема и правила введения творога на первом году жизни
Творог в рацион питания малышей следует вводить постепенно.
Доктор Комаровский рекомендует соблюдать при этом ряд важных правил:
• начинать прикорм творожком можно, если ребенок полностью здоров и у него отсутствуют признаки нервного раздражения;
• отказаться от нововведения стоит за 3 дня до и 3 дня после проведения вакцинации (для правильного отслеживания возможных аллергических реакций);
• правильно вводить данный вид прикорма в качестве дополнения к основному типу питания, либо к каше (на завтрак) или овощному пюре (на обед);
• начинать введение продукта следует с половины чайной ложки, постепенно увеличивая количество творожка (добавлять следует по 5 г продукта каждые 2 недели).
При этом следует помнить, что максимально допустимая суточная норма для ребенка в возрасте до 12 месяцев не должна превышать 50 г;
• если введение нового вида прикорма воспринимается организмом ребенка нормально, отсутствуют аллергические реакции, колики и расстройства в работе ЖКТ, то творожок можно предлагать ребенку 2-3 раза в неделю в первой половине дня;
• в возрасте 10 месяцев можно совместить прикорм творожком с фруктовой составляющей. Фрукты содержат с своем составе витамин С, который способствует лучшему усвоению творожной массы;
• с 11 месяцев можно комбинировать творожок и зелень;
• после одного года допускается предлагать детям комбинацию творога и крахмалосодержащей продукции (хлебобулочные изделия, картофель, различные крупы).
При первых симптомах того, что детский организм отторгает данный вид прикорма (аллергическая сыпь, колики, диарея) следует немедленно прекратить его потребление.
Полезные советы мамочкам: ПЕРВЫЕ ПРИКОРМЫ
Схему введения творога в качестве первого прикорма малышам можно изобразить следующим образом:
| Возраст малыша | Количество творога для ребенка на ИВ (в г) | Количество творога для ребенка на ГВ (в г) |
|---|---|---|
| 7 месяцев | 20 | — |
| 8 месяцев | 30 | 20 |
| 9 месяцев | 40 | 35 |
| 10-12 месяцев | 50 | 50 |
Возможные отрицательные последствия введения творога в детский рацион
Несмотря на все очевидные приносящие пользу качества детского творожка и его полезность, возможно возникновение ситуаций, при которых стоит отложить введение данной составляющей в детский рацион или приостановить уже начатый прикорм.
Это связано со следующими факторами:
• индивидуальная непереносимость молока и кисломолочной продукции. Она может проявить себя в разных негативных последствиях:
- вздутие живота;
- повышенное газообразование;
- диарея;
- аллергическая реакция на лице и теле.
При выявлении самых первых признаков такой непереносимости молока, следует немедленно отказаться от введения творожка на данном этапе развития малыша и вернуться к этому процессу не менее чем через 2 месяца после обязательной консультации со своим лечащим доктором;
- предрасположенность к аллергии, связанная, как правило, с наследственными факторами или неправильной работой иммунной системы детей.
По причине того, что творог на 85% состоит из белка коровьего молока, необходимо строго следить за нормами ввода данной составляющей в рацион питания малыша.
В случае превышения допустимых показателей детский организм воспринимает белок как чужеродный компонент и запускает процесс его отторжения.
В случае с наследственным фактором, аллергические реакции отмечаются лишь в раннем возрасте, и по мере взросления ребенка проходит самостоятельно без врачебного вмешательства.
При правильном введении творога в рацион питания, он становится важным помощником родителям в поддержании здоровья и обеспечении его роста и развития.
Несмотря на все очевидные приносящие пользу качества детского творожка и его полезность, возможно возникновение ситуаций, при которых стоит отложить введение данной составляющей в детский рацион или приостановить уже начатый прикорм.
http://detstvodetstvo.ru/tvorog-dlya-pervogo-prikorma/http://openfile.ru/deti/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BE%D0%BA-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B4%D0%B0-%D0%B2.htmlhttp://uroki4mam.ru/tvorog-v-prikormehttp://pitaniedeti.ru/pitanie-do-3-let/pitanie-do-goda/pervye-prikormy/tvorog-pervyj-prikorm.html
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть
.