Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Если Кормязая Мама Съеламного Творога Со Сметаной. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естетсвенно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.
Творог при ГВ: полезные свойства, рецепты. Полезные и вредные продукты для кормящих мам
В статье мы рассмотрим, что едят при грудном вскармливании. Также подробно поговорим о пользе творога.
При кормлении грудью организм женщины делится своими питательными веществами с малышом. Для того чтобы избежать неприятной симптоматики, возникающей при недостатке микроэлементов и витаминов, мамам необходимо включать в рацион любую кисломолочную продукцию. К примеру, творог можно добавлять в пищу, начиная с первых дней появления малыша на свет.
Сколько кальция в твороге содержится?
Этот продукт требуется съедать для предотвращения недостатка кальция в организме. Содержание последнего в твороге составляет от 95 до 125 миллиграмм на сто грамм. Он помогает восстановить структуру ногтей, костной ткани, зубов и волос. Особенно требуется этот продукт в пубертатный период, при беременности, климаксе и кормлении грудью. Он должен в обязательном порядке присутствовать в рационе маленьких деток и кормящих мам.
Полезные свойства
Ежедневное потребление кисломолочной продукции в пищу пополняет запас кальция в женском организме, положительно отражаясь на работе важных систем. Составляющие творога при ГВ регулируют обменные процессы, а кроме того, способствуют улучшению всей работы организма молодой матери. В организме происходит:
- нормализация мочевыводящих и желчевыводящих функций;
- слаженное взаимодействие органов пищеварительной системы;
- предотвращение заболеваний поджелудочной;
- бесперебойная работа печени и восстановление нервной системы;
- быстрое усвоение белка наряду с повышением уровня гемоглобина;
- снижение давления и профилактика атеросклероза;
- оздоровление сердечной и сосудистой системы молодой мамы;
- насыщение организма ребенка кальцием, фосфором и прочими полезными элементами.
Рецепты
Творог при ГВ может принести больше пользы кормящим мамам, если те подберут для себя наиболее оптимальные блюда:
- Приготовление сырников. Так как сам состав творога не вызывает каких-либо опасений, есть сырники в рамках грудного вскармливания можно, но не раньше, чем через три месяца после родов. Это обусловлено тем, что жареное является врагом полезного, а значит, лучше всего подыскать рецепты сырников, которые запекают в духовке.
- Употребление блинов с творогом при грудном вскармливании. Педиатры могут разрешать молодым мамам есть их, начиная с первого месяца жизни детей, но при условии, что данное блюдо будет не очень частым гостем, появляющимся на столе.
- Употребление творожной запеканки. Таковую без какой-либо опаски дают даже годовалым детям, поэтому данное блюдо никак не навредит при лактации ни здоровью матери, ни ребенку. При желании, можно добавлять в тесто яблоко или банан.
- Употребление вареников с творогом. Употребление в еду вареников допускают при наличии их безупречного качества, а кроме того, при условии отсутствия аллергических реакций и разумного подхода к количеству съеденного. Кормящие женщины могут попробовать такое блюдо уже спустя месяц после рождения малыша.
Какой же самый полезный творог? Приготовленный собственными руками.
Вот как его можно сделать:
- В кастрюлю налить молоко и поставить на огонь. Помешивать.
- Перед закипанием огонь уменьшают и добавляют сок лимона. Молоко начнет сворачиваться.
- Нагрев прекращают и полученный состав отправляют в дуршлаг, который предварительно укрывают марлей.
- Сыворотку отжимают, а полученную творожную массу кладут под груз.
- Через несколько часов после того, как вся сыворотка стечет, творог можно кушать.
Молодым мамам вовсе не обязательно восполнять дефицит кальция с помощью лишь одной группы определенных продуктов. Но в рамках питания применять всегда надо только разумный подход, не забывая уточнять у доктора, что следует съедать, а что запрещено.
Творог со сметаной
Это замечательное сочетание двух полезных продуктов. В чем же его ценность для здоровья молодой матери? Чтобы понять пользу творога при ГВ с добавлением сметаны, надо рассмотреть каждый из ингредиентов подробнее.
В этом кисломолочном продукте в пять раз меньше калорий по сравнению со сливочным маслом. И если масло надо ограничивать вследствие определенных запретов, то сметана почти не имеет каких-либо ограничений. Медики даже включают ее в лечебное питание пациентов. Сметана хорошо сказывается на работе пищеварительной системы, усиливая отделение желчи и нормализуя стул.
Этот продукт является полезным и необходимым людям абсолютно всех возрастов, в особенности детям. Кальций с фосфором в его составе содействуют общему укреплению костной системы, способствуя формированию крепкого скелета ребенка. Разумеется, употребление творога со сметаной в большом количестве может серьезно навредить фигуре. Но в том случае, если женщина заботится о собственном весе и не желает отказываться от данного блюда, то можно выбрать продукт с наименьшей жирностью.
Расстройство стула у грудничка
Но, к сожалению, при ГВ сочетание творога со сметаной все же считается не самым удачным. Дело в том, что с учетом большой жирности рассматриваемого блюда, оно может иногда приводить к расстройству пищеварения грудничка. Поэтому многие педиатры рекомендуется откладывать подобные эксперименты до тех пор, пока организм малыша сможет самостоятельно справляться с такой нагрузкой (до двухмесячного возраста).
Домашний продукт
Творог из прокисшего молока едва ли можно сравнить с промышленными аналогами, так как польза от употребления данного блюда просто колоссальна. Но он может принести и вред, если не проявлять чувство меры. К тому же, для того чтобы домашний продукт приносил лишь пользу, надо проследить за его сроками годности и хранения. При ГВ многие педиатры советуют употребление творога из прокисшего молока в разумных количествах.
Нужна ли жирность?
Жирный творог может наполнить организм полезными минералами, а кроме того, микроэлементами, содержащимися в его составе. Они могут влиять на здоровье волос, укреплять костную ткань наряду с зубами, сердечной мышцей, а кроме того, нормализовать гемоглобин. В твороге с увеличенным содержанием жира сахаридов меньше, чем в аналоге с нулевым процентом жирности. В таком продукте содержится незаменимая аминокислота под названием метионин, блокирующая ожирение печени.
Усвоение кальция
Прекрасное усвоение кальция является самым главным преимуществом жирного творога. Его в особенности советуют съедать врачи тем, кто мучается от нехватки кальция. Учитывая то, что этот элемент может усваиваться лишь с достаточным количеством жиров, то для наилучшего усвоения кальция следует употреблять творог, который надо заправлять домашней сметаной. Правда, творог при грудном вскармливании не подходит лицам, страдающим непереносимостью кисломолочных продуктов. Воздерживаться от этого жирного продукта надо и тем, кто страдает от избыточного веса и большого содержания в крови холестерина.
Употребление творога при ГВ вызывает множество споров. Одни специалисты считают такое блюдо слишком жирным для кормящей матери, а другие настаивают на его употреблении в разумных количествах для лучшего усвоения кальция организмом малыша.
Что запрещено кормящим матерям?
Чтобы ответить на этот вопрос, рассмотрим полезные и вредные продукты.
Под запретом прежде всего те из них, которые с большой вероятностью могут вызывать аллергические реакции, то есть выступают облигатными аллергенами. Это, к примеру, шоколад наряду с конфетами и какао-продуктами, цитрусовыми, орехами, клубникой и земляникой, морепродуктами. С осторожностью и в малых количествах нужно употреблять фрукты и овощи красного цвета (речь идет о красных яблоках, болгарском перце, помидорах и так далее).
Разумеется, в том случае, если женщина обнаружит аллергическую реакцию у своего ребенка на тот или иной продукт, то от него сразу же следует отказаться. Если молодая мама отмечает аллергические реакции любого вида или у малютки возникает упорная сухость кожи или потница, то в этом случае соблюдать диету необходимо особенно строго. Ведь все подобные признаки будут свидетельствовать о наличии аллергической предрасположенности у малыша.
До тех пор, пока ребенку не исполнится четыре месяца, кормящей матери не стоит в меню включать продукты, которые вызывают повышенное образование газов в кишечнике. Речь идет о свежей и квашеной капусте, бобовых, черном хлебе, сыром молоке, винограде и обилии зеленых яблок.
Некоторые склонны причислять к этой группе огурцы наряду с помидорами, кабачками и баклажанами. Дело заключается в том, что у детей первых месяцев жизни еще абсолютно несовершенная пищеварительная система. Ее невысокая ферментная активность наряду с недостаточной сократительной способностью мышечного слоя кишечника затрудняют движение пищи и отхождение газов. В связи с этим у детей часто возникают всяческие болезненные ощущения в районе кишечника в виде колики. Поэтому употребление матерью газообразующих продуктов лишь значительно усугубит проблему. И вообще, в рационе кормящих мам не должно присутствовать большого количества сырых фруктов, так как в них есть много клетчатки, которая оказывает значительную нагрузку на детский кишечник, провоцируя колики.
Полезные и вредные продукты должны быть изучены заранее.
Продукты, которые портят вкус
Придется себе отказать и в употреблении продуктов, которые портят вкус грудного молока. Иначе некоторые требовательные малыши могут вовсе отказаться от груди. К таким продуктам относят лук с чесноком наряду с цветной капустой и спаржей. Вовсе не обязательно, что ребенок окажется неженкой, но вначале все же надо отнестись к подобным продуктам с особым вниманием.
Что еще следует исключить из рациона кормящей? Продукты, отличающиеся большим количеством пищевых добавок. Речь идет о красителях, ароматизаторах и консервантах. К ним относят колбасу наряду с копченостями, консервами, газированными напитками, полуфабрикатами, майонезом и всевозможными соусами.
Все знают о том, что подобное питание вредно даже для взрослых. А для крошечного организма такие блюда могут стать еще более опасными. Такие добавки очень трудны для переваривания и вывода из организма, а значит, они могут заставлять напряженно работать пищеварительную систему и почки. Большинство подобных ингредиентов выступают аллергенами, увеличивающими риски развития аллергической реакции у малюток. Теперь разберемся, какие продукты молодым мамам употреблять разрешается. Что едят при грудном вскармливании?
Какие продукты полезны
На первый взгляд, может многим показаться, что питаться кормящим мамам буквально нечем. Но это лишь на первый взгляд. В двух словах принципы разумного и рационального питания матерей можно сформулировать следующим образом: полный отказ от последних веяний нашей цивилизации. Нужно просто представить себе, что ели наши предки лет двести-сто назад. Если пойти по их стопам, то это станет для современных молодых мамочек самым верным решением. Основу стола занимают крупяные и первые блюда наряду с молочными продуктами. Мясные и рыбные продукты не должны ни в коем случае быть жареными, рекомендуют печеные, тушеные и отварные блюда.
Более подробно о том, что можно при ГВ в первый месяц, расскажет врач.
Животные жиры
Не стоит забывать о животных жирах, поэтому бутерброды с сыром и маслом могут оказаться кстати. Мучные продукты не возбраняются, но впоследствии женщине, возможно, придется долго избавляться от набранных килограммов. Вначале новый тип рациона ей может показаться очень пресным и вместе с тем совсем невкусным. Но многие блюда удастся сделать вкуснее в том случае, если не варить их, а запекать, к примеру, в духовке с сыром либо со сметаной, а в роли приправы стоит пользоваться натуральной зеленью.
Что можно при ГВ в первый месяц, должна знать каждая мамочка.
Правила питания при ГВ
Никогда не следует вводить в рацион больше одного нового продукта за один день. В противном случае при возникновении у ребенка аллергических реакций мать не сможет в точности понять, на что именно они развились и будет вынуждена исключить все новые ингредиенты. Кроме этого, многокомпонентные сложные блюда могут в себе содержать много аллергенов, что сделает аллергические реакции у малютки бурными.
Чтобы ответить на этот вопрос, рассмотрим полезные и вредные продукты.
Сметана в рационе кормящей женщины
Декабрь 8, 2016 Оставить комментарий 2,142 Просмотров
Полезный инстаграм для беременных о продуктах питания и их влиянии на организм — переходите и подписывайтесь!
Описание, разновидности
В домашних условиях сметану всегда получили методом отстаивания молока до появления сверху слоя густых сливок, которые снимались ложкой в отдельную посуду. Современные хозяйки используют домашний сепаратор, который позволяет быстро отделить сливки. Из оставшегося обрата чаще всего делается обезжиренный творог.
Сметана содержит в своем составе полезные микроорганизмы и пробиотики
В промышленных условиях свежее подогретое молоко для отделения сливок подвергается сепарированию. После придания нужной жирности проводится процесс пастеризации и заквашивания при введении специальной закваски. Достигнувшие необходимого уровня кислотности сливки охлаждаются до температуры не выше 8ºС, а затем отправляются на суточное созревание, после чего сметана приобретает специфический вкус и готова к употреблению.
Включение в рацион этого продукта кормящим женщинам обусловлено его легкой усвояемостью за счет содержания молочного белка. Как часто можно маме употреблять сметану, решается индивидуально, поскольку она очень питательная. Жирность ее может колебаться в диапазоне 10-58%.
Влияние жирности на калорийность сметаны
От этого показателя зависит калорийность продукта, которая в среднем составляет следующие величины (ккал/100 грамм продукта):
- 10% — 115;
- 15% — 160;
- 20% — 206;
- 30% — 294;
- 40% — 381;
- До 58% — 405.
Кислая история — сметана и творог
В чем заключается польза продукта
Рассматривая возможность употребления сметаны кормящей маме, нужно проанализировать ее полезные свойства, обусловленные составом, в который входят следующие необходимые для жизнедеятельности витамины:
Сметана богата витамины группы B
- А — содействующий поддержанию зрения, усиливающий иммунитет, защищающий от простуды;
- Е — благотворно влияющий на свежесть и молодость кожи;
- В2 — стимулирующий нервную работоспособность;
- В4 — нормализующий обменные процессы;
- В5, стабилизирующий функционирование сердечно-сосудистой системы;
- В6, улучшающий память, сохраняющий в норме уровень глюкозы, предупреждающий инфаркты;
- В12, позволяющий сохранять уровень гемоглобина в норме;
- С, значительно укрепляющий иммунитет, положительно влияющий на функционирование эндокринной и нервной системы;
- Е, содействующий нормальному кроветворению, предупреждающий появление тромбов;
- РР, активно участвующий в окислительно-восстановительных процессах.
Относится сметана к перечню полезных продуктов, которые можно включать в меню женщинам, кормящим ребенка, потому что в ее структурной формуле содержатся и другие важные микроэлементы:
- фосфор, кальций, необходимый для укрепления костной системы, зубов;
- магний, обеспечивающий нужную жизнедеятельность всего организма, но в основном влияющий благотворно на сердце, укрепляющий иммунитет, стабилизирующий давление, регулирующий уровень глюкозы.
Употребляемый часто вместе со сметаной творог можно также назвать кладезем полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют кормящей маме. Приносит пользу этот вкусный продукт при туберкулезе, а также людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, почками. Облегчает состояние больным, страдающим от экземы.
Становится понятно, что сметана, правильно употребляемая кормящей женщиной, вскармливающей ребенка, позволит ему нормально расти и развиваться. Одновременно происходит более быстрое восстановление мамы, благодаря получаемой энергии. Не нужно забывать, что сметана и творог являются превосходными косметическими средствами, используемыми для освежающих и питательных масок.
Сливки, сметана, масло
Возможный вред и противопоказания
Не нужно считать, что кормящей маме есть сметану можно совершенно бесконтрольно, не учитывая возможных вредных последствий.
Как и любой продукт, сметана или творог, употребляемые в чрезмерных количествах, могут послужить причиной возникновения дисфункции при обмене веществ.
Чрезмероное употребление молочных продуктов может привести к вздутию живота
Обязательным является наблюдение за реакцией детского организма. Если возникнут вздутие живота, колики, жидкий стул, аллергические высыпания, на некоторое время следует отказаться от молочных разновидностей. Впоследствии, когда малыш окрепнет, получив совет врача, можно будет постепенно разнообразить меню легкоусвояемыми и вкусными продуктами.
Не рекомендуется творог, если имеются сложные патологии почек, диагностирован гастрит. Также осторожность в его употреблении должны соблюдать женщины, если им поставлен диагноз – атеросклероз.
Как выбрать сметану
Как грамотно употреблять
Пока малыш еще не достиг месячного возраста, можно один раз в день сметаной (примерно столовая ложка) заправить витаминный салат или борщ. Постепенно количество увеличивается, если не возникает неприятных последствий. Оптимальная суточная норма для кормящих женщин составляет примерно 20 мл. Иногда можно позволить съесть полстакана питательного продукта.
Начинать вводить сметану в рацион кормящей мамы нужно не более чем с 1 ст. л.
Целесообразно приобретать сметану с невысокой долей жирности, отличающейся сравнительно небольшой калорийностью. Также творог желательно выбирать из категории обезжиренных продуктов. Обращается обязательно внимание на свежесть и состав молочной продукции. Нежелательны разновидности с включением консервантов.
Кушать творог и блюда, приготовленные из него, в период грудного вскармливания можно примерно через день, употребляя в день не более 100 грамм. Обычно его применяют в натуральном виде, заправляя сметаной. Такое кушанье позволяет не просто насытить, но обеспечить организм важными веществами. Готовятся на базе творога вареники, сырники, запеканки, разнообразящие меню.
Начиная вводить в рацион кормящей маме вкусную и полезную сметану, необходимо прислушиваться к рекомендациям специалистов о том, что до четырех недель после родов употреблять любые молочные продукты без риска для здоровья малыша нужно в минимальных количествах.
Видео: Сметана из молока
Какие продукты можно кушать беременным и кормящим мамам, а от каких лучше воздержаться (чтобы не навредить себе и малышу), смотрите в инстаграм-канале!
Целесообразно приобретать сметану с невысокой долей жирности, отличающейся сравнительно небольшой калорийностью. Также творог желательно выбирать из категории обезжиренных продуктов. Обращается обязательно внимание на свежесть и состав молочной продукции. Нежелательны разновидности с включением консервантов.
Можно ли кормящей маме творог?
«Здравствуйте, Людмила!
2 недели назад я родила сыночка. Спасибо за ваши статьи и материалы по подготовке к родам. Сейчас активно изучаю ваш курс «Счастливое материнство» по уходу за малышом, чтобы он рос спокойным. Очень много полезного.
К нам на патронаж приходила мед.сестра и сказала мне побольше есть молочных продуктов, чтобы зубы не разрушались и ребенок получал кальций. Но я слышала, что молочные продукты вызывают аллергию и их лучше избегать.
Как правильно поступить? Можно ли кормящей маме творог?
Буду ждать вашего ответа.
Я вам во всем доверяю.
Поздравляю с рождением сыночка!
А про творог давайте расскажу подробнее. Думаю эта тема для многих кормящих мам будет полезна.
Как часто есть творог при грудном вскармливании?
На самом деле с молочными продуктами дело обстоит весьма просто.
Большое значение имеет то, как именно реагирует на творог ваш материнский организм, не возникает ли аллергической реакции, не вздувается ли живот и не меняется ли консистенция стула?
Если реакции никакой творог не вызывает, значит для вашего организма он безвреден и с вероятностью 50% так-же будет обстоять дело и у малыша.
Но если всё же реакция произошла, то, скорее всего и на ребёнка творог подействует не совсем положительно, и возможно проблемы возникнут не только с творогом, но и с употреблением кормящей мамой молока.
Молоко сейчас является причиной аллергий у детей в 80% случаев. Поэтому в первые 2 месяца от него лучше отказаться. Добавьте к этому покраснения малыша, прыщики, которые появляются у всех малышей в возрасте от 2-х недель до 2-3 месяцев — это так называемое цветение грудничков.
Стандартный педиатр называет эти высыпания аллергией и может посадить вас на строгую диету, но это не так. Цветение — гормональная реакция ребенка на привыкание к жизни в нашем мире.
Подробнее о том, как отличить цветение грудничка от истинной аллергии, при которой нужно соблюдать строгую диету и саму схему рабочей диеты, вы получите в интернет-курсе Питание кормящей мамы без вреда для ребенка>>>
Итак, если переживаете за ребенка или есть тревожные высыпания, беспокойство малыша, то вы убирает вначале цельное молоко.
Если ситуация не становится лучше, то тогда убираете и кисломолочные продукты — кефир, творог, ряженка и т.д.
при нормальном поведении ребенка, кисломолочку вы пока оставляете.
Суточная норма потребляемой кисломолочной продукции, в том числе и творога не должна превышать 500- 600 граммов.
При неконтролируемом количестве употребляемой молочной продукции (творога, кефира, ряженки) у малыша может появиться аллергическая реакция.
Если вы впервые пробуете творог после родов, то нужно понаблюдать за реакцией ребёнка. Как правило, хватает 12-24 часов, чтобы понять, есть какая-то реакция или нет.
Если у ребенка болит животик, он мучается и плачет, смотрите интернет-курс Мягкий животик: как защитить ребенка от газиков и коликов>>>
Если у младенца появился зуд, сыпь, кишечное расстройство – это означает что необходимо отказаться от творога, хотя бы на некоторое время.
Однако такая реакция на творог крайне редкое явление, обычно груднички хорошо переносят творог в рационе кормящей мамы.
В принципе, при кормлении грудью кроме творога можно также кушать или пить:
Полностью творог из своего рациона не нужно исключать, поскольку это хороший источник кальция. он нужен и вам, и ребенку для хорошего сна, роста зубов (а у вас — их сохранения и отсутствия кариеса), формирования скелета.
Молочная продукция — лидер по содержанию кальция и многих полезных компонентов, которые сложно найти в каких- то других продуктах.
поэтому будьте внимательны к себе и к ребенку. Творог при ГВ не запрещен, но можно творог кушать именно вам, покажет лишь ваш малыш и его индивидуальная реакция на продукт.
Однако такая реакция на творог крайне редкое явление, обычно груднички хорошо переносят творог в рационе кормящей мамы.
Творог при грудном вскармливании новорожденного
Творог – очень полезный и вкусный продукт, который кормящим мамам не терпится ввести в рацион. Но для этого необходимо убедиться в его безопасности для грудничка.
С какого времени можно употреблять творог при грудном вскармливании, почему он нужен при лактации, какой вид лучше подойдет, чего стоит опасаться?
Польза творога
В натуральном твороге сконцентрировано много витаминов и микроэлементов, которые нужны растущему организму и взрослым людям. Состав творога сбалансирован, поэтому продукт легко усваивается.
В таблице указаны основные вещества, входящие в его состав и их действие на организм кормящей матери.
| Вещество | Действие на организм |
|---|---|
| Витамин А | Ускоряет заживление ран, хорошо влияет на зрение. |
| Витамины группы В | Улучшают обмен веществ, участвуют в строительстве клеток, успокаивают нервную систему, помогая противостоять стрессам. |
| Витамин С | Хорош для иммунитета, делает состав крови лучше, служит профилактике появления опухолей, способствует борьбе с инфекциями, отвечает за обмен жиров, белков, углеводов. |
| Витамин D | Уменьшает риск раковых заболеваний, делает организм выносливее, а кости крепче. |
| Витамин E | Улучшает иммунитет, состояние волос и ногтей; способствует омоложению кожи и стабильной работе сердца и сосудов. |
| Кальций | Укрепляет кости, способствует нормальной свертываемости крови, уменьшает уровень холестерина в крови. |
| Магний | Улучшает обмен веществ, делает крепче нервы, наполняет организм энергией. |
| Медь | Оберегает от инфекций, имеет обезболивающее и жаропонижающее действия. |
| Натрий | Выводит из организма токсины, нормализует работу сердца. |
| Железо | Насыщает кровь кислородом, благотворно влияет на мозг, нервные клетки, поджелудочную железу. |
| Фтор | Укрепляет зубы и кости, служит профилактике остеопороза. |
| Фосфор | Нужен для формирования костной системы организма, улучшения памяти, усвоения витаминов. |
| Цинк | Стимулирует работу мозга, понижает сахар в крови, помогает обновлению клеток. |
В твороге максимальное содержание кальция – 97 мг на 100 г. Если кушать его регулярно, здоровье зубов и костей будет в полном порядке.
Также в этом кисломолочном продукте содержатся аминокислоты, которые организм не способен вырабатывать самостоятельно. Это триптофан, лизин, метионин.
Они поддерживают иммунитет, регулируют обмен веществ, обеспечивают стабильную работу печени, синтезируют гормоны, отвечающие за настроение и сон.
Зачем творог кормящей матери
Родив младенца, женщине необходимо регулярно пополнять запас полезных веществ в организме. Тем более, что после беременности они заметно истощены, но понадобятся для нормального роста и развития ребенка.
Ребенок возьмет все необходимое из маминого организма. Но если уровень витаминов и минералов недостаточный, сама женщина останется ни с чем. Проблемы со здоровьем в период лактации совершенно ни к чему.
Творог поможет восстановить организм и обогатить его нужными для крепкого здоровья веществами:
• Повысится уровень кальция. Это поможет избежать ухудшения состояния волос, ногтей, кожи; появления хрупкости костей.
• Наладится выведение желчи и мочи.
• Сердце и сосуды станут работать лучше.
• Улучшится обмен веществ.
• Успокоятся нервы, и улучшится настроение.
Есть ли риск аллергии
Казалось бы, творог готовят на основе молока, значит, в нем есть коровий белок, часто вызывающий аллергию.
Это так, но в процессе приготовления молочнокислые бактерии ослабляют действие белка и помогают ему хорошо усваиваться и творог становится гипоаллергенным продуктом.
Однако не стоит исключать индивидуальную непереносимость. Любой продукт, и творог, в том числе, способен прийтись организму ребенка не по вкусу. Возможны нарушения пищеварения, усиление газообразования, сыпь на коже.
Такую реакцию может вызвать не только сам продукт, но и добавки, которыми его порой снабжают производители. В таком случае можно попробовать приготовить творог самостоятельно.
Для этого используют специальную закваску или створаживают кефир на водяной бане. Рецепт творожка для грудничка и кормящей мамы.
Так можно получить нежный и идеально свежий продукт. Если малыш отторгает и такое блюдо, лучше отказаться от его употребления минимум на 2 недели.
Затем можно снова попробовать ввести его в свое меню.
Кому противопоказан творог
Кроме случаев индивидуальной непереносимости, продукт может навредить, если:
• Есть проблемы с мочевыводящими путями или атеросклероз. В таком случае белок плохо усваивается.
• У матери гастрит. Продукт вызовет дискомфорт и ощущение тяжести в желудке.
• Женщина переела. Слишком большое количество творога может спровоцировать вздутие живота и жидкий стул. Причем и у матери, и у грудничка.
Выбор творога при грудном вскармливании
Польза продукта напрямую зависит от его качества. Кормящим мамам следует внимательно выбирать творог в магазине или на рынке.
Лучше брать изделие в прозрачной упаковке, чтобы можно было оценить его вид.
Масса должна быть зернистой и однородной. Цвет – молочно-белым.
Покупая творог на развес, можно попросить попробовать и понюхать его. Аромат должен быть густым и приятным. Вкус – мягким.
Кормящей матери не подойдет творог:
- Желтого оттенка с привкусом горечи. Это признак просроченности.
- С кислым привкусом. Такой продукт готовили с нарушением технологии закваски.
- Слишком рассыпчатый. Это значит, что его переварили.
- Липкий. Так можно определить несвежий продукт.
Натуральный творог годен в течение 72 часов. Предпочтительнее кушать его в день изготовления. В дальнейшем с каждым днем в нем становится меньше полезных свойств.
Лучше выбирать продукцию с минимальным сроком годности. Если на упаковке указано, что творог хранится целый месяц, лучше выбрать другой товар.
Такой продукт, скорее всего, приготовлен по технологии, оставляющей в нем минимум полезных веществ.
Если кажется рискованным кушать свежий творог, можно запечь его. Так все микробы, возможно появившиеся в нем, погибнут.
А запеканка – прекрасный десерт, которым можно иногда себя порадовать. Но, спустя 2-3 месяца после появления ребенка на свет. Рецепт запеканки с финиками.
С какой жирностью выбрать продукт
В период лактации лучше есть полужирный творог. Его жирность – от 5 до 9 процентов. Если указано больше 9 процентов, продукт труднее усвоит детский и материнский организм.
Если у женщины проблемы с весом, и есть желание их решить, лучше есть продукт с жирностью до 5 процентов.
Обезжиренные изделия кормящим мамам не рекомендованы. В них меньше полезных веществ, а кальций и оставшиеся витамины хуже усваиваются при минимальной жирности.
Да и сам жир из продукта необходим организму. Его недостаток может вызвать гормональный сбой.
Когда и сколько можно есть творога при кормлении грудью
По мнению доктора Комаровского, творог можно употреблять уже в первый месяц после родов.
И делать это каждый день. Но в первые месяцы порции должны быть ограничены 100-200 граммами. Больший объем может вызвать брожение в кишечнике. Позже можно будет увеличить дневную норму.
А начинать необходимо с 1-2 ложек. Это поможет постепенно приучить малыша к новому продукту. А заодно оценить его реакцию.
Если все хорошо, можно есть творог.
Разрешено ли есть творожную массу
В магазинах и на рынке можно увидеть готовую творожную массу. В ее основе тот же творог. Разрешено ли ее употребление при лактации?
На самом деле, лучше отказаться от ее покупки.
• В составе много сахара, что мешает кальцию усваиваться и добавляет лишний вес.
• Также в массу добавляют загустители, ароматизаторы и прочие добавки. Они могут навредить малышу, вызвав у него аллергию.
Лучше приготовить такое блюдо самостоятельно. Массу с небольшим количеством сахара можно поместить в блендер, а затем добавить нарезанные сухофрукты. Получится вкусно и гораздо полезнее. Но не стоит забывать, что:
- даже домашнюю творожную массу можно пробовать только после 2-3 месяца;
- не стоит перебарщивать с сахаром;
- не следует кушать много, так как это десерт, и большое количество может навредить ребенку.
Творог может и должен быть ежедневным блюдом корящей матери. При умеренном употреблении он очень полезен. А через несколько месяцев после родов можно готовить десерты с использованием творога.
Они поднимут настроение и подарят организму максимум пользы. Стараясь привести в норму фигуру, не стоит выбирать обезжиренный продукт.
В нем пользы гораздо меньше, чем в обычном.
Ребенок возьмет все необходимое из маминого организма. Но если уровень витаминов и минералов недостаточный, сама женщина останется ни с чем. Проблемы со здоровьем в период лактации совершенно ни к чему.
Можно ли кормящей маме кефир, сметану, творог
Молочные продукты – важная составляющая рациона. Они не только богаты белком и кальцием, но и являются основой для приготовления множества блюд: из творога готовят чудесную выпечку, сметана служит основой для соусов, без сыра невозможно представить пиццу. Рассмотрим, можно ли кефир при грудном вскармливании, разрешается ли употреблять кормящей маме сметану, творог, сыр и другие молочные продукты.
Полезные свойства молочных продуктов
Чтобы малыш хорошо набирал вес и развивался в соответствии с возрастом, грудное молоко должно обеспечивать все его потребности. Специалистами учтено, сколько белков, жиров, углеводов и килокалорий должно содержаться в питании младенца, чтобы избежать проблем. Однако по результатам исследований последних лет, в грудном молоке кормящих женщин отмечается избыток жиров и недостаток белка. Это объясняется традициями питания в семье и распространенным заблуждением: чем молоко жирнее, тем лучше для младенца.
На самом же деле, такой дисбаланс имеет негативные последствия, а именно:
- неадекватная нагрузка на желудочно-кишечный тракт новорожденного;
- набор массы за счет жировой ткани вместо роста мышц;
- ухудшение течения некоторых патологических состояний, например, затягивание процесса неонатальной желтухи.
Молочные продукты низкой жирности помогут скорректировать диету при ГВ (грудном вскармливании) в верном направлении. Так, сыр и нежирный творог являются безусловными лидерами по содержанию белка, обходя даже мясо.
Молочные продукты также богаты кальцием. Этот микроэлемент необходим младенцу для формирования скелета, адекватной работы нервной и мышечной систем.
В то же время выработка грудного молока устроена так, что грудничок всегда будет обеспечен всем необходимым, даже если для этого придется «обворовать» мать. Поэтому если в рационе кормящей женщины недостаточно кальция, ее ожидают болезни зубов, ухудшение состояния волос и ногтей и даже повышенная хрупкость костей, опасная легкими переломами.
Кроме этого, молочные продукты содержат железо, фосфор, цинк, витамины группы В.
Введение кисломолочных напитков в рацион женщины в послеродовом периоде способствует пассажу кишечного содержимого при запорах, а также ускоряет восстановление нормальной микрофлоры влагалища после беременности.
Полезно ли коровье молоко
Несмотря на множество полезных свойств и приятный вкус, молочные продукты могут быть и опасны в период лактации. Дело в том, что цельное коровье молоко содержит высокоаллергенный белок. Коровье молоко при грудном вскармливании может привести к появлению сыпи на коже малыша, нарушению стула вплоть до выделения слизи и прожилок крови.
Многим малышам не удается ввести в рацион коровье молоко и к концу первого года жизни. В редких случаях (1%) непереносимость белка коровьего молока сохраняется и до школьных лет.
Чтобы снизить риск возможной реакции, нужно ограничить молочные продукты в рационе до разрешенного количества, но не отказываться от них полностью без острой необходимости и рекомендации врача.
- Нежирный творог следует есть по 50 г. в сутки.
- Все остальные молочные продукты – до 500 мл суммарно в течение суток.
- Избегать цельного коровьего молока. Использовать топленое молоко, ряженку, сметану, творог, неострые сорта сыра, йогурт.
- Сметана при грудном вскармливании разрешается в количестве одной столовой ложки в сутки.
- Включать в рацион молочные продукты без вкусовых добавок (особенно этим «грешат» йогурты промышленного производства), идеально – домашнего изготовления.
- Женщины интересуются, можно ли кормящей маме кефир. Лучше не увлекаться этим напитком. Дело не в содержании этанола (его там лишь 0,5%), а в углекислом газе: он может вызывать метеоризм и усиление младенческих колик. По этой же причине недопустимы молочные коктейли, даже если они не содержат синтетических добавок и не слишком сладкие. Из кисломолочных напитков лучше отдавать предпочтение ряженке.
Вкусное и полезное меню
Рассмотрим подробнее, можно ли кормящей маме творог, сметану, молоко, в каком виде их лучше употреблять.
Творог рекомендуют есть цельным или приготовить из него запеканку для кормящей мамы: термическая обработка снижает аллергенность молочных продуктов. Для этого смешивают в глубокой посуде 500 г. творога, 2 яйца, 100 г. манной крупы, 100 г. сахара, 50 мл молока и 1 ст. л. сметаны. Запекают в духовом шкафу примерно 30 минут при температуре 200º С до образования золотистой корочки по периметру. Подают к столу в теплом виде со сметаной.
Если запеканка в первые месяцы после родов должна быть без добавок, то во втором полугодии жизни малыша можно разнообразить рецепт – добавить замороженные ягоды, изюм, орехи, а при подаче на стол побаловать себя домашним вареньем.
Из творога также готовят обычные вареники и ленивые вареники. Оба эти блюда можно готовить немного впрок и замораживать. Допускаются творожные домашние сладости: ватрушка, сочник и др.
Для улучшения лактации рекомендуется за 15-20 минут до кормления пить горячий чай с топленым молоком. Ряженка также оказывает положительное влияние на объем грудного молока, эвакуацию пищи по кишечнику женщины и заселение слизистых оболочек кисломолочными бактериями.
К завтраку хорошо готовить кашу на половинном молоке и пить чай с хлебом, маслом и сыром. Сливочное масло является превосходным источником витамина D, улучшает состояние кожи и волос.
С расширением рациона к 12 месяцам жизни ребенка в меню может появиться и домашнее мороженое. Для его приготовления сливки взбивают с сахаром с помощью блендера и замораживают. При желании можно добавить банан или сироп от варенья.
Молочные продукты желательны в рационе кормящей женщины. Вводить их нужно постепенно, начиная с 50 мл кисломолочного напитка в день, постепенно увеличивая объем до 500 мл в сутки. При этом необходимо наблюдать за состоянием кожи и стула младенца. При появлении нежелательных реакций от сомнительных продуктов придется воздержаться. Можно снова попробовать их ввести в меню спустя 4-5 недель.
Таким образом, творог, сыр, ряженка, топленое молоко, сливочное масло приветствуются на столе родителей малыша. Отвечая на вопрос, можно ли пить кефир кормящей маме, поясняем: кефир – допустимый напиток, но не самый желательный. От цельного коровьего молока в первые 3 месяца жизни малыша лучше воздержаться, а затем вводить его в рацион постепенно.
С расширением рациона к 12 месяцам жизни ребенка в меню может появиться и домашнее мороженое. Для его приготовления сливки взбивают с сахаром с помощью блендера и замораживают. При желании можно добавить банан или сироп от варенья.
http://www.pitaniedetey.ru/kormyashhie-mamyi/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://uroki4mam.ru/mozhno-li-kormyashhej-mame-tvoroghttp://pitaniedeti.ru/vskarmlivanie/pitanie-kormjashhej-materi/tvorog-pri-grudnom-vskarmlivanii-novorozhdennogo.htmlhttp://razvitiemalysha.ru/grudnichok/grudnoe-vskarmlivanie/smetana-kefir-tvorog-dlya-mamy.html
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть
.