Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Лапша биг бон при гв. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естетсвенно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.
Проверено на лапше быстрого приготовления
Какая лапша быстрого приготовления самая вкусная? Мы решили не останавливаться на тестировании картофельного пюре быстрого приготовления, так как на полках магазинов рядом с пюре соседствует лапша быстрого приготовления. И этот продукт также охотно покупают в путешествия.
Пюре у нас было с говядиной, а лапшу мы выбрали с курицей. Хотя коллеги, «продвинутые» в продуктах быстрого приготовления, авторитетно заявили, что самая вкусная лапша — это «Доширак» с говядиной.
На тест мы взяли — «Доширак», «Роллтон», «Биг Ланч» и «Бизнес Ланч», «Big Bon».
1. Куриная лапша по-домашнему «Роллтон»
Изготовитель: ООО «Маревен Фуд Сэнтрал», Московская область.
Цена за 90 г продукта 35 руб. 02 коп.
В комплекте идет 2 пакетика — бульон-приправа и сушеные овощи, также пластиковая вилка.
Состав. Лапша: мука пшеничгая в/с, масло растительное, вода, крахмал кукурузный и тапиоковый, яичный порошок, соль, загуститель — гуаровая камедь.
Бульон-приправа: мальтодекстрин, соль, усилители вкуса и аромата (Е621,Е635), крахмал кукурузный, ароматизаторы, овощи сушеные (чеснок, лук репчатый, зелень петрушки), экстракт дрожжей, мясо курицы сушеное, масло растительное, пряности (имбирь, перец красный, перец черный, куркума), красители (Е150d, Е160с), агент антислеживающий Е551.
Овощи сушеные: соевый текстурат, кукуруза, морковь, лук зеленый.
Способ приготовления прост: добавляем к лапше всё содержимое пакетиков, заливаем кипятком и ждем 5 минут.
Эта лапша была самой невкусной. «Растворили бульонный кубик и бросили туда лапшу», — так прокомментировали наши эксперты.
Самая низкая оценка — 1,86 балла из 5 возможных.
2. Лапша быстрого приготовления «Доширак» со вкусом курицы
Изготовитель: ООО «ДОШИРАК КОЯ», Московская область.
Цена за 90 г — 32 руб. 90 коп.
В комплекте идет бульон-приправа, сушеные овощи и вилка.
Состав. Лапша: пшеничная мука в/с, масло растительное, пищевая добавка загуститель (крахмал ацетилированный, соль, пищевая добавка эмульгатор «К-300А» (соевое масло, эмульгатор Е322), клейковина, комплексная пищевая добавка стабилизатор «премикс» (стабилизаторы Е501i, Е412, Е452i), приправы смешанные (сахар, экстракт дрожжей, растительный протеин, лук, порошок соевого соуса), сушеная ламинария (порошок), лук сушеный.
Бульон-приправа: соль, бульонная основа (порошок бульона из курицы, соус соевый, перец красный, чеснок, лук, сухой концентрат специй, имбирь, ароматизатор «курица, перец чёрный), усилитель вкуса и аромата Е621, сахар, мальтодекстрин.
Приправа из сушеных овощей: соевый текстурат, морковь, лук, водоросли сушеные (хлопья).
В прошлой проверке картофельное пюре «Доширак» заняло последнее место. Надо сказать, что лапша у них получается лучше, чем пюре.
4,14 балла и второе место рейтинга.
3. Лапша быстрого приготовления по японской технологии «Big Bon» «Курица+соус «Сальса»
Изготовитель: ООО «Маревен Фуд Сэнтрал», Московская область.
Цена за 85 г продукта — 39 руб. 06 коп.
Внутри тарелки — суповая основа, сушеные овощи и пакетик с соусом. Это единственная лапша в нашей проверке, в которой не было вилки.
Состав. Лапша: мука пшеничная в/с, масло растительное, вода питьевая, соль.
Соус: вода питьевая, масло растительное, паста томатная, сахар, соль, крахмал картофельный, стабилизаторы (гуаровая и ксантовая камеди), чеснок, лук репчатый, ароматизатор (сальса), регуляторы кислотности (уксусная и молочная кислоты), консерванты (Е202, Е211), антиокислитель (Е385).
Суповая основа: соль, сахар, усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, мясо курица сушеное, ароматизатор (курица), регулятор кислотности (Е363), чеснок, лук репчатый, петрушка — сушеные, перец черный, куркума.
Сушеные овощи: морковь, паприка, лук зеленый.
Несмотря на отсутствие вилки, лапша «Big Bon» опередила всех. Всё дело, как нам кажется, в соусе. Он придает яркую вкусовую нотку, добавляет остроты.
4,29 балла.
Два следующих образца готовят на одном предприятии, поэтому пакетики с суповой основой, смесью сушеных овощей и соусом абсолютно идентичны. Лапша отличается друг от друга лишь наличием яичного порошка в «Бизнес Ланче». Видимо, поэтому отличается и цена.
Удивительно, что при идентичном наборе специй образцы этой лапши получили разные оценки. Может дело в посуде?
4. Лапша с тушеной курицей и луком «Биг Ланч»
Изготовитель: ООО ТПК «Биофуд», Тульская область.
Цена за 90 г — 32 руб. 90 коп.
В комплекте идёт суповая основа, смесь сушеных овощей и соус с курицей, пластиковая вилка.
Состав. Лапша: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, загуститель — камедь гуаровая.
Суповая основа: соль, сахар, ароматизатор «курица» (вещества вкусоароматические, усилители вкуса и аромата — диацетат натрия, глутамат натрия, гуанилат натирия, инозинат натрия, регулятор кислотности — ортофосфат натрия), усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, порошок луковый, экстракт дрожжевой, кориандр молотый, перец черный молотый, смесь пряностей — карри, корень сельдерея сушеный, куркума молотая, порошок чесночный, перец красный молотый, регулятор кислотности — кислота лимонная, орех мускатный молотый, базилик сушеный, лист лавровый молотый, имбирь молотый.
Смесь сушеных овощей: морковь, лук зеленый, паприка красная, корень сельдерея, лук репчатый.
Соус с курицей: масло растительное, лук репчатый свежий, кожа куриная, усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, филе куриное, жир говяжий, соль, чеснок свежий, перец черный молотый, консерванты — сорбат калия, бензоат натрия.
Это была самая нейтральная лапша. В том смысле, что по вкусовым ощущениям, в ней было наименьшее количество «вкусной химии».
3,57 балла.
5. Лапша яичная с тушёной курицей и луком «Бизнес Ланч»
Изготовитель ООО ТПК «Биофуд», Тульская область.
Цена за 90 г — 43 руб. 02 коп.
В комплекте — суповая основа, смесь сушеных овощей, соус с курицей, пластиковая вилка.
Состав. Лапша: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, порошок яичный, загуститель — камедь гуаровая.
Суповая основа: соль, усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, сахар, смесь пряностей — карри, экстракт дрожжевой, комплексная пищевая добавка «курица» (усилители вкуса и аромата — глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия, вещества вкусоароматические, мясо курицы сушеное (порошок), регуляторы кислотности — диацетат натрия, кислота лимонная, кислота янтарная, порошок чесночный, порошок луковый), куркума молотая, регулятор кислотности — кислота лимонная.
Смесь сушеных овощей: морковь, лук зеленый, лук репчатый.
Соус с курицей: масло растительное, лук репчатый свежий, кожа куриная, усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, филе куриное, жир говяжий, соль, чеснок свежий, перец черный молотый, консерванты — сорбат калия, бензоат натрия.
А вот брат-близнец «Биг Ланча» хоть и стоил дороже, и даже состав имел схожий, но получил на полбалла меньше.
3 балла.
| Стоимость | Оценка | |
| 1. Лапша «Big Bon» | 45,95 руб за 100 г | 4,29 |
| 2. Лапша «Доширак» | 36,55 руб. за 100 г | 4,14 |
| 3. Лапша «Биг Ланч» | 36,55 руб. за 100 г | 3,57 |
| 4. Лапша «Бизнес Ланч» | 47,80 руб. за 100 г | 3,0 |
| 5. Лапша «Роллтон» | 38,91 руб. за 100 г | 1,86 |
Выводы:
1. Если любите поострее, покупайте «Big Bon» с соусом «Сальса».
2. По соотношению цена/качества лидирует лапша «Доширак» с курицей.
3. Если выбираете по вкусу максимально приближенную к домашней лапше — это «Биг Ланч». Его, кстати, съели первым 🙂
Таким образом, теперь мы знаем, что в поезд нужно брать картофельное пюре «Александра и Софья» и лапшу «Big Bon» с курицей и соусом «Сальса».
Состав. Лапша: мука пшеничгая в/с, масло растительное, вода, крахмал кукурузный и тапиоковый, яичный порошок, соль, загуститель — гуаровая камедь.
16 «друзей» желудка: тест лапши быстрого приготовления
Лапша быстрого приготовления в России уже давно стала чем-то вроде мемов про Шрёдингера. Спроси кого угодно, и он будет отплёвываться – вредно, дёшево, невкусно. Но будьте уверены – он всё это ел, и где-то в глубине души ему даже понравилось.
Мы ненавидим её за непремиальность, чувство вины при покупке в магазине, называем бичпакетами и всячески отрицаем. Мы любим её за лёгкость и быстроту приготовления, мы берём её с собой в офис, в поезд и куда угодно.
Несмотря на то, что всю такую лапшу россияне уже давно окрестили «дошиком», на прилавках можно увидеть целую россыпь брендов. Мы нашли в магазинах 16 штук (а можно было и больше).
Редакция регионального сайта A42.RU всегда заботится о своих читателях, поэтому мы пожертвовали собой и попробовали каждую из 16 видов, чтобы вы точно знали, что из этого – безвкусная сомнительная субстанция, а что – вкусная сомнительная субстанция пригодный для употребления продукт*.
Для дегустации были отобраны экземпляры с куриным вкусом с разным ценником – от 4,20 до 96 рублей за пачку. Эксперты – шесть сотрудников редакции, едоков фастфуда со стажем. Все они в конце эксперимента выжили, но пострадали. Итак, начнём.
Big Bon с сальсой (приправа, соус, овощи, 85 г), 31 рубль
Основное преимущество этой лапши, по мнению производителя, – соус «Сальса». Основная претензия к этой лапше, по мнению экспертов, – соус «Сальса». Большая загадка, на каком именно сайте создатели оранжевой жижи из пакетика нашли рецепт этого соуса, но что-то в нём точно не так: он жидкий, ядовитого цвета и своим ароматом перебьёт даже нашатырь. Впрочем, сама по себе лапша не такая уж и плохая – она не разваривается, консистенция довольно приятная, овощи съедобные. Если бы соус был действительно больше похож на «Сальсу», а не на стеклоочиститель, то этот Big Bon заслужил бы отличные отзывы, а так – неплохо, но с некоторыми минусами.
Big Bon Max (приправа, овощи, соус, вилка, 95 г), 31 рубль
Зато Big Bon в картонной чашке вызвал больше эмоций. И подавляющая часть из них – положительные. В версии «для богатых» производитель постарался и сотворил съедобный соус, а главное – поместил туда горошек, кукурузу и куркуму, чем не сделал продукт полезнее, но сильно порадовал часть дегустаторов. Лапша пришлась по вкусу практически всем, хотя небольшие споры вызвала консистенция: если любите неразваренную, то не держите в кипятке слишком долго. Огромный плюс по сравнению с «младшим братом» и мощная заявка на итоговый успех.
Биг Ланч (приправа, зелень, соус, вилка, 90 г), 28,30 рублей
А вот «Биг Ланч» в картонной чашке разочаровал. Пугает эта лапша ещё до дегустации, потому что в ней есть мясной соус. Нет, то, что он присутствует – это хорошо, но неприятные ассоциации этот соус вызовет даже у самого не испорченного дурными мыслями ангела. Здесь вообще дегустаторы продемонстрировали удивительное единство и выдвинули лапше обвинение сразу по нескольким пунктам: ужасный соус, отсутствие даже намёка на курицу, жирная безвкусная водица, прогорклое масло, разваренная лапша. Плохо, но в голодный год съесть можно.
Доширак Квисти (приправа, овощи/мясо, 70 г), 10,50 рублей
Классика, как она есть. Название и вкус этой лапши в России знакомы всем без исключения, поэтому в описаниях она особенно и не нуждается. Именно о «Дошираке» мы вспоминаем, когда слышим «лапша быстрого приготовления». Как отметил один из экспертов, есть «Доширак» приятно и даже почти не стыдно, учитывая бренд и его историю. Но это ведь ещё не значит, что эта лапша самая вкусная, правда?
Роллтон классический (приправа, масло, 65 г), 11 рублей
Вечное противостояние «Доширака» и «Роллтона» продолжилось и в нашем обзоре. Вторая, пожалуй, чуть менее распиаренная лапша, но от этого не менее популярная. Знаменита своей уникальной разработкой – растительным маслом, которого не найдёшь почти ни в одной другой лапше. Мнения о классическом «Роллтоне» разделилось: кто-то нашёл в бульоне слишком много соли, кто-то – перца. В целом же все остались довольны.
Роллтон с курицей по-домашнему (приправа, овощи/мясо, вилка, 90 г), 26 рублей
«Старший брат» классического «Роллтона» в преддверии теста считался одним из фаворитов и звание оправдал. «Это эталон. Я ставлю 9,5 из 10, потому что уверен, что можно ещё лучше», – заявил один из дегустаторов. Спорить с ним сложно: вкус и консистенция у лапши прекрасные, цена достойная, есть приятно. Впрочем, нашлись и те, кто не увидел в лапше «с курицей по-домашнему» ничего особенного. Но и ничего омерзительного тоже.
7 минут (приправа, овощи, вилка, 90 г), 16,10 рублей
Название этой лапши сразу вводит в заблуждение, ведь заваривается она стандартные пять минут. Почему называется она именно «7 минут», стало ясно позднее, но сейчас не об этом. Лапша выглядит странно как минимум потому, что она мутно-жёлтая и очень толстая. После свидания с кипятком мало что изменилось, разве что раздуло эту лапшу ещё больше. Пожалуй, даже если подержать «7 минут» в кипятке целый час, чуда не произойдёт – резина и в Африке резина. В бульоне, кроме перца, найти что-то сложно, а лапша на вкус как картон. Единственное, для чего годится это чудо в лотке – вязать морские узлы. Ах да, помните про семь минут? Ровно через это время после употребления одноимённой лапши вам захочется закрыться в уборной и больше никогда оттуда не выходить.
Panda Box (вилка, 60 г), 104,50 рублей
Сложно было переплюнуть семиминутную лапшу, но тогда мы ещё не знали, что впереди нас ждёт много удивительных открытий. Например, лапша в коробке Panda Box. Она немного не подходила под условия эксперимента, ибо вообще была полноценной лапшой с мясом, но не протестить экземпляр в коробке за 104 рубля мы просто не могли. Производитель обещал нам в готовом виде целых 280 г удовольствия. Все эти 280 «г» мы теперь не забудем никогда. Макароны из твёрдых сортов пшеницы, сочное мясо и нежные овощи на деле оказались чем-то вроде бумаги с ватой, политых клеем. Теперь мы точно знали, что милая панда на упаковке на самом деле хочет воткнуть вилку нам в живот. Вкус этой лапши до сих пор отбивает желание есть что-либо и когда-либо. За время дегустации мы несколько раз проверили срок годности этой лапши, но этот самый срок уверял нас, что всё в порядке. Зато Panda Box понравилась одному из наших коллег, который зашёл в редакцию во время эксперимента, увидел яркую коробку и забрал её доедать. По его мнению, это если не идеал, то очень близко. По нашему мнению, ему нужно к врачу.
Биг Ланч в мягкой упаковке (приправа, 75 г), 14,90 рублей
Настолько не вызывающая эмоций лапша, что эксперты дружно не смогли сказать о ней что-нибудь вразумительное. Мало чем отличается от более дорогой версии. Вот, собственно, и всё.
Петра (приправа, 50 г), 9,60 рублей
Серый цвет, серый вкус, серая во всех смыслах лапша. Если заварить в воде порезанную в шредере бумагу и бросить щепотку соли, получится примерно похожее блюдо. С другой стороны, от низкого ценового сегмента никто ничего особенного и не ждал.
Анаком (две приправы, 60 г), 9 рублей
И очень зря. Ещё одна дешёвая лапша, которая стала открытием теста. «Это даже можно иногда есть», – резюмировал один из коллег. Понравился «Анаком» всем без исключения и, несмотря на свою цену, переплюнул многие дорогие варианты. Особенно будет хорош с добавками типа майонеза или сосисок. Приз зрительских симпатий достаётся ему.
Скоровар (приправа, 50 г), 4 рубля
А теперь вновь возвращаемся к дешёвому и невкусному. Для «Скоровара» подходит всё сказанное про «Петру», за одним исключением – он ещё хуже. Если в «Петре» нет вообще никакого вкуса, то здесь есть вкус жира, который уводит оценку лапши в минус.
Mivimex (приправа, масло, 50 г), 9 рублей
А сейчас перед вами один из лидеров… антирейтинга. Кто бы мог подумать, что у Panda Box появится конкурент, но ребята из Mivimex постарались. В пачке присутствует приправа и масло, но пусть вас это не обманывает – масло там больше похоже на машинное, а приправа – на очиститель для труб. В готовом виде всё это пахнет носками, а на вкус – как варёная пластмасса.
Красная цена (две приправы, 60 г), 5 рублей
Название у лапши какое-то пугающе советское, зато внутри можно найти сколковскую разработку – две приправы, спаянные в одну! Вкус здесь чувствуется немного получше, чем в «Петре» и «Скороваре», поэтому в рейтинге она стоит чуть выше, но буквально на полступеньки.
Вермишель вкус курицы (приправа, 50 г), 4,20 рублей
Лапша за 4,20 рубля, у которой даже нет названия. Зато на пачке нарисовано сердечко. Мило, но вкуснее от этого не становится. Вермишель почему-то кислая. Почему – непонятно, но вкус в отрицательную сторону не похож на другие экземпляры. За эти деньги здесь пожалели, кажется, даже химии, а солёная вода – не то, с чем можно выиграть эксперимент.
Чан Рамён (приправа, овощи, 120 г), 51 рубль
И ещё одна лапша «премиум-класса», которая не совсем подходит под условия нашего эксперимента. Не совсем, потому что «Чан Рамён» нужно не заваривать, а именно варить. Мы же поступили с ней как и с предыдущими – просто залили кипятком. Да, правила приготовления были нарушены. Да, в итоге она получилась слегка резиновая. Но нет, хуже других она от этого не стала, а совсем наоборот. В этой лапше чувствуется каждый потраченный на неё рубль. Понравилась не всем, но запомнилась положительно.
Мнения дегустаторов
Максим Полюдов, журналист
– Конечно, сложно объективно оценивать такое блюдо как лапша быстрого приготовления.
Отчасти потому, что это и не блюдо вовсе, а отчасти – потому что «бичпакеты» уже давно возвели чуть ли не в культ. К тому же все мы когда-то были студентами и знаем, что порой «бэпэшка» бывает просто жизненно необходима.
Даже сейчас, пронеся эти знания через годы, каждый из нас нет-нет да облизнётся при воспоминании о тех голодных студенческих вечерах в общаге, а после – сорвётся в ближайший ларёк за говяжьим «дошиком», предпочтя его сытному домашнему ужину.
Поэтому, если вас всё-таки одолела ностальгия или безденежье, вы знаете, что делать. Главное, не злоупотреблять «бичпакетами» и выбирать их с умом, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно потраченные 10 рублей.
Дарья Кёльн, журналист
– В детстве я любила лапшу быстрого приготовления. Она ассоциировалась с приключениями, с чем-то запретным и манящим. Приходишь со школы, включаешь «Дисней клуб» и распаковываешь яркий лоток с «Дошираком». Посуду мыть не надо, даже пластмассовая вилка есть. Запах острых специй с другого конца света – мы называли лапшу китайской и верили, что там такую и едят. Вкусно, дёшево, запретно – всем говорили, что это вредно.
Мы чувствовали себя крутыми. Этот принцип работал и в студенчестве. Придёшь так к друзьям в общежитие, а тебя угощают «Роллтоном». Наш ответ азиатским деликатесам – доступнее, чем билет на трамвай. С годами заварная лапша растеряла престиж. Став взрослым, ты возвращаешься к ней по необходимости – ремонт, поезд, обед в офисе. Ешь её, а коллеги глядят на тебя искоса, морщат нос – запах на весь этаж. А потом тайком покупают такую же – ностальгия.
Татьяна Цветкова, главный редактор
– Состояние до эксперимента – азарт и любопытство, состояние после – стойкий привкус клейстера на языке (не убиваемый даже кока-колой) и желудочные спазмы. Не потому что много, а потому что плохо.
Ждать от сублимата вкуса классической итальянской пасты не приходится, но через 16 порций испытания складывается стойкое ощущение: производителю всё равно, как называть свой продукт и что в него добавлять – хранится он вечность, поэтому и так купят.
Самый спорный для меня вариант обеденного перекуса – и по химическому составу, и по чувству голода, который он вызывает вместо насыщения. А после эксперимента ещё и самый нелюбимый.
Уж лучше чашка кофе на голодный желудок.
По итогам редакционного голосования топ-3 самой вкусной лапши быстрого приготовления выглядит так:
- Big Bon Max
- Роллтон с курицей по-домашнему
- Доширак
В омерзительной тройке сразу два «победителя», которые набрали одинаковое количество возмущений:
- Panda Box и 7 минут
- Mivimex
- Скоровар
Всё, что не убивает человека сразу, делает это через семь минут. Питайтесь правильно и никогда не ешьте 16 видов лапши быстро приготовления подряд, иначе встретимся с вами в очереди к гастроэнтерологу.
*Выводы, описанные в материале, являются мнением определённого круга лиц, участвовавших в эксперименте. Впечатления каждого конкретного человека о заявленной продукции могут быть совершенно разными и не совпадать с изложенными в статье, поскольку опираются на его собственные вкусовые пристрастия и жизненный опыт.
В омерзительной тройке сразу два «победителя», которые набрали одинаковое количество возмущений:
Ученые рассказали, из чего состоит лапша быстрого приготовления и насколько она вредна
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Лапша быстрого приготовления была придумана еще в средневековом Китае, во времена правления династии Цин. Шеф-повар Юи Бинджоу (Yi Bingshou) попробовал обжарить лапшу в масле, чтобы можно было быстро сварить ее перед приходом гостей. Спустя несколько веков в Японии этот рецепт снова обрел популярность, и сегодня такая лапша стала одним из самых обсуждаемых «быстрых» продуктов в мире. Вопросом, насколько она вредна, обеспокоены даже ученые-медики.
С 1948 до 1971 года японец Момофуку Андо работал над тем, чтобы сделать лапшу достаточно дешевой, вкусной и удобной для потребителей. Спустя 20 лет ему это удалось.
Мы в AdMe.ru решили подробно разобрать состав лапши быстрого приготовления и добавок, которые предлагают ее производители. Рассказываем, насколько вредным оказался продукт.
Состав самой лапши быстрого приготовления
Состав самой лапши абсолютно обычный. Не полезный, очень «пустой» и вместе с тем калорийный. А вся химия сосредоточена в бульонной добавке.
Производство лапши быстрого приготовления
Ключевая технология — это обжаривание лапши в масле. Именно благодаря термообработке лапша за минуту размокает в кипятке.
Большая часть производителей выбирает для обжарки пальмовое масло — оно самое дешевое из растительных. Самое распространенное опасение касается именно пальмового масла: при термообработке оно распадается на трансжиры, то есть становится буквально ядовитым для организма.
Вокруг него ходит невероятное количество противоречивых суждений: кто-то боится как огня, а кто-то доказывает его безвредность. Единой точки зрения у ученых сегодня нет.
Вкусовые добавки для лапши: состав, польза и вред
Помимо химических веществ добавка-бульон всегда содержит очень много специй, острого перца и соли. Поэтому она сразу попадает под строгий запрет для людей с любыми желудочными заболеваниями.
Мы собрали те химические добавки, что встречаются практически у каждого производителя лапши быстрого приготовления. Рассказываем, как они влияют на организм.
Глутамат натрия Е-621 — усилитель вкуса
Глутамат натрия не имеет собственного вкуса, но усиливает вкус продукта, в который добавляется. Человеческий язык имеет специальные рецепторы, ответственные за вкус под названием «умами» — вкус высокобелковых веществ. Когда язык его чувствует, организм воспринимает вкус пищи интенсивнее, потому что слышит сигнал: «в этой еде много белка». Так вот глутамат натрия дает ощущение умами.
Сам глутамат натрия не противоестественное вещество, он даже присутствует в некоторых продуктах в натуральном виде. В соевом соусе и сыре рокфор, например. И для человеческого организма он безвреден, если употребляется в разумных количествах.
Гуаровая камедь Е-412 — загуститель
Это экстракт стручков индийской акации — гуаровых бобов. Повышает вязкость продукта, образует структурированный гель. Гуаровая камедь часто фигурирует в составе йогуртов, соусов и мороженого.
Считается, что в малых количествах она уменьшает аппетит и всасывается кишечником в мизерных количествах, то есть не может быть слишком вредной.
В ХХ веке диетологи экспериментировали со средствами для похудения на основе камеди, но после нескольких летальных исходов при передозировке прекратили это дело. Сейчас производители обращаются с гуаровой камедью очень осторожно.
Сахарный колер Е-150d — краситель
Краситель E-150d — самый опасный вид красителя E-150. Сам по себе сахарный колер — это, грубо говоря, жженый сахар. В небольших количествах он безопасен, но относиться к нему нужно с осторожностью. Есть мнение, что это слабый канцероген, провоцирующий развитие раковых клеток в организме. Точка зрения спорная, но популярная.
Помимо химических веществ добавка-бульон всегда содержит очень много специй, острого перца и соли. Поэтому она сразу попадает под строгий запрет для людей с любыми желудочными заболеваниями.
Лапша биг бон при гв
Старые версии браузеров могут поставить вашу безопасность под угрозу. Кроме того, велика вероятность ошибок в работе сайта.
Чтобы воспользоваться всеми возможностями онлайн-гипермаркета «Утконос», необходимо установить современный браузер. Это просто и быстро.
| Ваш: Chrome 24 Необходимо: Chrome 48+ |
© Онлайн-гипермаркет «Утконос». Все права защищены.
Старые версии браузеров могут поставить вашу безопасность под угрозу. Кроме того, велика вероятность ошибок в работе сайта.
10 продуктов, которые запрещены при грудном вскармливании
B eautуHack рассказывает, чем опасен лук и чеснок для малыша и почему не стоит есть продукты из ржаной муки при грудном вскармливании.
В роддоме ребенку требуется совсем немного молока — продукты, которые ест мама, никак не скажутся на его здоровье. Но как только мама с малышом приезжают домой, ситуация меняется: в течение 3 дней нужно начать диету для кормящих и исключить общепризнанные аллергены.
Углеводы в грибах отличаются от растительных — они больше похожи на хитин и тяжело усваиваются даже взрослым организмом. Детям до 3-4 лет их не советуют давать. Кормящей маме не стоит есть также маринованные грибы из-за обилия соли и специй.
Жирный продукт. Особенно аллергенны — арахис и фундук. Грецкие орехи можно, если у родителей нет аллергии. Избегайте несвежих орехов — в них могут быть плесневелые грибки.
Раньше мамам настойчиво советовали молочные продукты. Количество лактозы в грудном молоке повышалось, и это приводило к коликам у детей. Кишечнику ребенка не хватает фермента лактозы, чтобы переварить столько белка — в результате лактоза распадается на молочную кислоту и водород, что приводит к болям, жидкому стулу и вздутию живота.
Пельмени, манты, любое тесто с мясом
Нельзя сочетать простые углеводы с белком, — это провоцирует у ребенка вздутие. Полуфабрикаты опасны и сомнительными ингредиентами — дешевое масло или некачественное мясо.
Свежий чеснок, свежий лук
Это слишком ароматные овощи, молоко может приобрести их запах. Дети часто отказываются пить молоко с резким вкусом чеснока или лука.
Ржаная и пшеничная мука
Приводит к газообразованию у ребенка. Также мамам, прошедшим кесарево сечение или имеющим заболевания ЖКТ, не советуют есть бородинский хлеб или любую муку грубого помола. Свежий белый хлеб опасен тем, что мама может быстро набрать вес вместо того, чтобы похудеть после беременности.
Могут накапливать вредные вещества и тяжелые металлы, аллергенны. Искусственно выращенные креветки и раки содержат гормоны и антибиотики.
Фуагра, хамон, паштет, печень
Высок риск заражения токсоплазмозом и листериозом от непрожаренного мяса, животных продуктов без достаточной термической обработки.
Сильный аллерген, содержит много соли и масла, может спровоцировать отек у мамы. Вкус икры передается грудному молоку — ребенок может от него отказаться.
Пельмени, манты, любое тесто с мясом
http://gazeta.a42.ru/lenta/articles/1073_16-druzei-zheludka-test-lapshi-bystrogo-prigotovleniyahttp://www.adme.ru/svoboda-kultura/iz-chego-sostoit-lapsha-bystrogo-prigotovleniya-i-stoit-li-ee-boyatsya-1735815/http://www.utkonos.ru/item/3103930/lapsha-big-bon-govjadina—sous-tomatnyj-s-bazilikom-75ghttp://beautyhack.ru/krasota/10-produktov-kotorye-zaprescheny-pri-grudnom-vskarmlivanii
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть
.